Question

闻着香、看着就流口水，香辣下饭，解馋好吃易上手的美味家常菜有哪些？

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Answer 1

西芹南瓜炒百合

原材料：南瓜、百合花、西芹、盐、味精、食用油作法：1.西芹清洗去皮，除掉老筋后切条，南瓜削皮去瓤，切成薄片。锅中烧水，放进南瓜绰水，水烧开后捞起来，将焯好一点的南瓜沥干水分。2.锅中加点油，放进西芹煸炒，西芹炒到断生后放入南瓜一起煸炒。南瓜西芹炒过时放进百合花，添加盐与味精调料，炒匀后起锅。

蛋香豆皮

原材料：鲜豆皮100g、生鸡蛋2只、韭菜苔100g、生抽、耗油、米酒、糖、芝麻油1茶勺、芡粉、食用油作法：1.鲜豆皮切菱形片，韭菜苔斜刀切成片，生鸡蛋打进碗里。2.炒菜锅烧开，参与过多食用油。将鸡蛋炒散后再不断炒到有焦黄色时参与切完并剥散的豆油皮一同爆锅。3.豆油皮也炒到轻轻地变黄时烹入米酒，参与一小碗净化水，水流量刚正好未过食材一半就行。水焯滚后参与生抽，耗油，糖，调有滋有味。4.盖上盖炖煮3-5分钟打开表盖参与韭菜苔，煸炒两下待韭菜苔掉色熟透了淋入一点点水淀粉勾芡，淋入芝麻油便能起锅摆盘。

料汁杏鲍菇

做法：1.香菇2个切条状。2.取其中一段，切割成厚薄均匀大面积。3.在切片上切割成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法。4.取适量生抽酱油、耗油，少量老抽王，少量盐、糖提鲜，调一碗调料汁。5.将改完刀香菇片放进调料汁中腌渍15min。6.取炒菜锅加温，倒进少量植物油，将香菇片放进锅里中平底锅煎制。7.待香菇煮出少量水分后，倒进适当腌的调料汁。8.收汁就可以，盛盘撒少量芝麻、小香葱粒装点。

Answer 2

白菜海带、排骨山药等。最有魅力的菜白菜海带，最香的菜排骨山药，但是永远都是受人欢迎啦，因为这是家常菜。

Answer 3

红烧肉，锅包肉，溜肉豆，酸辣粉，麻辣土豆丝，麻辣香锅，麻辣拌，酱肘子，红烧猪蹄

Answer 4

宫保鸡丁，京酱肉丝，泡菜炒牛肉。这几样菜做法都很简单并且好吃下饭。