Question

一种外壳用黑沙包的蛋里面有液体蛋黄凝固的叫什么蛋?

Answer 1

问：一种外壳用黑沙包的蛋里面有液体蛋黄凝固的叫什么蛋?

答：您好亲，一种外壳用黑沙包的蛋里面有液体蛋黄凝固的叫松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。

答：皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。