Question

晚上吃啥饭简单又好吃

Answer 1

晚上吃粥、馍等，简单又好吃。

晚上喝粥是很不错的一个饮食，真的特别舒服，还会觉得暖和。配上一些小菜或者奶黄包，营养又美味，孩子们也喜欢吃。晚上烙十来张水烙馍，炒一盘青椒土豆丝，一盘胡萝卜圆白菜炒鸡蛋，再煮一锅红薯粥。也是很棒的，没有特别难的地方。

不喜欢吃馍，也可以用馍卷菜吃，特别香，虽然没有肉，但吃得很过瘾。还可以蒸米饭，一般搭配的炒菜有蒜苗胡萝卜炒鸡蛋、清炒菜花。非常挡饱，还能减少夜晚去厕所的次数。

家常小菜推荐

1、绿豆芽肉丝炒韭菜：猪肉洗净切成丝，加入料酒、淀粉抓拌均匀。韭菜洗净，沥干水分后切成段，绿豆芽也淘洗干净。热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，喜欢吃辣的可以加些辣椒进来一起炒香。倒入肉丝大火炒至变色，再加一勺生抽调味炒匀。倒入绿豆芽大火炒至断生，最后把韭菜倒进来，接着加入适量盐调味，炒匀就可以出锅了。

2、鸭血烧豆腐：鸭血和豆腐先用清水冲洗一遍，然后分别切片，装盘备用。再准备一些葱、姜、蒜切碎，青蒜苗两棵，切小段。热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒一起炒香。倒入鸭血和豆腐，再加入清水，大火煮开，中小火炖10分钟。最后倒入蒜苗段，再加入盐、少许生抽、花椒粉、鸡精调味，把味道调匀即可出锅。