凯里酸汤粉的做法和配方
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1、准备材料。2、将青辣椒在火上烧至变色。3、开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。4、在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。5、将肉末搓成一个个小丸子。6、放入到煮开的酸汤中。7、加入猪肝，烧开到猪肝变色。8、制作辣椒蘸水,将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎。9、将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀。
咨询记录 · 回答于2023-03-15
凯里酸汤粉的做法和配方
1、准备材料。2、将青辣椒在火上烧至变色。3、开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。4、在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。5、将肉末搓成一个个小丸子。6、放入到煮开的酸汤中。7、加入猪肝，烧开到猪肝变色。8、制作辣椒蘸水,将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎。9、将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀。
配方12种材料香菇 4多、火腿肠 1/4根、莲花白 手撕几片、肉丸 8颗、酸汤 几勺、干细粉 两人份、蘸水 、西红柿 4个、青椒 6根、折耳根 4根、辣椒面 少许、木姜子油 几滴
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