鹿茸味甘、咸,性温。入肝、肾二经,具有壮肾阳,补气血功效。鹿茸精为良好的全身强壮剂,它能提高机体的工作能力,改善睡眠和食欲,并能降低肌肉的疲劳。
鹿茸用法:将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,每次饮服15~20毫升。
扩展资料:
适合吃鹿茸的人群:
1、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
2、怕冷者。怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。
3、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨。
参考资料来源:人民网-5方法吃鹿茸效果更好 6种人最适合吃
参考资料来源:人民网-鹿茸的功效与作用及食用方法
鹿茸的使用方法
01.泡酒
可以适当加一些辅助材料(枸杞/五味子/冰糖一类)。
可以整只泡,也可以切片泡。切片的话需要专业的刀具。一般和卖家沟通可以由买家来切。
02.煲汤
切片后,经过简单的处理可以煲汤,比如鸡汤鸭汤鱼汤等都可加入鹿茸。
03.胶囊
有些鹿茸打粉制作成胶囊可直接服用的。
04.泡水、煮水喝
可直接泡/煮水,水可以喝片也可以吃下去,一天注意用量,两克上下。
05.含/嚼着吃
可以直接含/嚼着吃,同样每天1~2克即可。
不管是泡酒、煲汤或者煮水等,每次用量要万分注意。
鹿茸的功效
01.增强免疫
具有振奋和提高机体功能的作用,可促进淋巴细胞的转化,能够调节体内的免疫系统达到平衡,预防疾病,提高细胞免疫力。
02.强身健体
鹿茸中含有人体所需的多种微量元素和营养成分,含有的氨基酸极多。适量使用,有比较不错的保健功效。
03.减轻疲劳
鹿茸中含有大量胶质、钙、铁锌等元素,外加蛋白质可有效改善人体对蛋白质和能量的代谢,促进食欲,提高睡眠质量,减轻全身乏力和疲劳的症状。
04.增强神经系统功能
能够刺激大脑神经末梢,改善肌肉对神经系统的灵敏度,增强活力。
05.补益气血
具有益精的左右,精旺则能够化气生血。可改善小便频繁和头晕耳鸣等症状。
06.预防心管疾病
鹿茸具有强心复脉的功效,中等剂量的鹿茸剂能够增强动脉的血流量,保护心脏,同时加强心脏的收缩功能,起到降血压和减缓心率的作用。
鹿茸有什么功效,鹿茸的功效与作用及食用方法
鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用。
梅花鹿鹿茸切片的方法和等级分类
一、人参鹿茸鸡肉汤
配方:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。
功效:大补元气,温肾壮阳,用于元气虚极,体虚欲脱;或肾阳虚衰,精血亏虚,畏寒肢冷,阳痿早泄,宫冷不孕,小便频繁,腰膝酸痛,头晕耳
聋,精神疲乏等。
适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能
大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力,改善睡眠和食欲,并能降低肌
肉的疲劳,又具有性激素的作用。
制作: 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。
二、鹿茸枸杞鲍鱼汤
配方:鹿茸片20克,杞子40克,新鲜鲍鱼1只,红枣4枚。
功效:益精明目 强身健体。
适用:此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳,可补益身体,且补而不燥,可以防止视力早衰。如患血气不足,肝肾亏损,头晕眼花,精
神疲乏,妇女月经不调,都可用此炖品作食疗、男女适用。。
制作:大鲍鱼1只去壳,去掉污秽,用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放
入炖盅内,加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时,加入细盐调味,即可饮用。
三、鹿茸淮山竹丝鸡汤
配方:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。
功效:温肾壮阳 增进食欲 男女适用。
适用:此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、
小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂,有提高机体的能力,改善睡眠和食欲不振等作用,对体虚神疲者甚宜。
制作:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤
成趁热服。
四、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤
配方:鹿茸25克,北芪12克,仙茅12克,淫羊藿12克,鸡肉150克。
功效:温肾壮阳 强壮筋骨 增抵抗力。
适用:鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用;鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的
鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用,尤其冬天时候,常饮可增加身体抵抗力,加身体抗冷功能,更可强健体魄,对
体力劳动者,功效更为显著,而且汤水美味,实为一款理想的食疗汤水。
制作:选新鲜鸡肉,去皮、去肥膏,放入开水中稍煮,取出,洗净;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内,加入
适量水,炖4~5小时,加入细盐调味,即可饮用。
五、鹿茸鸡汤
配方:鹿茸1钱,鸡肉1块,油盐酌量。
功效:强身健脑,对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。
制法:
将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮,水滚后去掉泡沫,煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后,倒入鸡汤中再煮片刻,调味
后饮用。
六、鹿茸水鸭汤
用料:水鸭1只,鹿茸4--5片,姜3片,油盐酌量。
功用:凡老年人阳气尽失,手脚冰冷,气虚血弱,头昏脚软都适宜服用。
制法:将水鸭剖开洗净,去内脏。用适量的清水加姜片,水鸭与鹿茸同煮约3小时,调味即可食用。
七、鹿茸三珍汤
配方:鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克,料酒10克。
功效:冬季时令佳肴,富有滋补作用,且易消化。
制作:
1、将鹿茸、干贝洗净,加调料上锅蒸制;
2、将海参、鱼翅用开水氽透,将鸡脯肉切成肉末,拌入鸡蛋清和调料;
3、将鱼翅、海参、干贝、鸡
肉丸和鹿茸一次码入气锅内,加清汤调料蒸制一小时即可。