夹菜饼的凉菜怎么做

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乐笔晓新
推荐于2017-12-16 · 宣化成流增民智,任重道远健国修
乐笔晓新
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  饼夹菜的做法

  烧饼夹菜可以要好几种,单单饼夹菜,鸡蛋夹生菜叶子,鸡蛋菜夹烧饼,此外还有火腿、里脊肉等自由选择,价格当然也不等。夹进烧饼的菜也可以自由选择,有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝,还配有甜面酱、辣椒酱等。

  饼夹菜,把土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹进饼子,也实惠可口。

  主要食材:

  烧饼   适量
  香菇丝  100克
  绿豆芽  300克
  卤煮牛筋 适量
  盐    2克
  胡椒粉  适量

  制作难度:普通

  主要工艺:炒

  约需时间:十分钟

  制作步骤:

  香菇丝,香菇四朵,洗净切丝。

  绿豆芽,洗净控干。

  姜蒜丝,鲜姜几片切丝。大蒜拍扁,切丝。

  热锅凉油,油烧热了关到最小火,炸香红花椒,红花椒捞出不用。

  煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。

  先炒香菇丝,烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气,所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了,放入绿豆芽,加2克盐,少许胡椒粉,翻炒至绿豆芽断生,关火出锅。

  卤煮牛筋切片。

  香菇丝摆盘。

  选择貌似眼睛样子的牛筋片,去掉外围多余的边,做“龙眼”。

  烧饼切开半边口,装入炒好的菜。
匿名用户
2015-12-22
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饼夹菜的做法

  烧饼夹菜可以要好几种,单单饼夹菜,鸡蛋夹生菜叶子,鸡蛋菜夹烧饼,此外还有火腿、里脊肉等自由选择,价格当然也不等。夹进烧饼的菜也可以自由选择,有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝,还配有甜面酱、辣椒酱等。

  饼夹菜,把土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹进饼子,也实惠可口。

  主要食材:

  烧饼   适量
  香菇丝  100克
  绿豆芽  300克
  卤煮牛筋 适量
  盐    2克
  胡椒粉  适量

  制作难度:普通

  主要工艺:炒

  约需时间:十分钟

  制作步骤:

  香菇丝,香菇四朵,洗净切丝。

  绿豆芽,洗净控干。

  姜蒜丝,鲜姜几片切丝。大蒜拍扁,切丝。

  热锅凉油,油烧热了关到最小火,炸香红花椒,红花椒捞出不用。

  煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。

  先炒香菇丝,烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气,所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了,放入绿豆芽,加2克盐,少许胡椒粉,翻炒至绿豆芽断生,关火出锅。

  卤煮牛筋切片。

  香菇丝摆盘。

  选择貌似眼睛样子的牛筋片,去掉外围多余的边,做“龙眼”。

  烧饼切开半边口,装入炒好的菜。
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