Question

食物变质后会产生什么细菌，会对人体造成什么危害？

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Answer 1

 很多人为了不浪费粮食，有些稍微变质的食物不舍得扔掉，认为这些变质的食物通过高温烹饪之后，可以将他的细菌杀死。其实很多细菌是非常耐高温的，通过一些普通的烹饪的是很难杀死的，吃了这些变质食物反而对人体有危害。

食物变质后会产生什么细菌，会对人体造成什么危害？
食物变质以后就会发生腐败，肉质就会被受到污染，变质的食物不仅有大量的细菌，同时它的营养价值也受到了严重的破坏，食用了这些变质的食物可能会导致人体致病，对人体是无益的。
食物变质的原因是因为微生物作祟，其次，就是酶的作用下也会导致食物变质，另外，就是化学反应也是会导致食物变质的。食物变质以后，会产生的细菌比较多，但是霉菌是最常见的。

食物由于受到微生物的影响，导致这些食物出现变质，改变了食品原有的口感和营养受到破坏，长期吃这些变质的食物，会出现厌食、恶心、呕吐等症状。食物变质以后，它的营养价值也受到了破坏，丧失了原有的营养价值，吃了变质的食物达不到所需的营养，长期以往就容易导致营养不良等发生。
一般腐败变质食物，吃了容易引起中毒，轻者出现急性胃肠炎的症状，严重者可能会有呼吸困难、神经等系统出现症状。有些食物变质以后，含有的有毒物质含量较少，虽然在短时间内不会出现任何的症状，但长期的使用会造成慢性中毒，甚至可以致癌、致畸、致突变等。

正常情况下，食物变质以后都不建议再食用，因为有些细菌即便是高温下烹饪，也是无法将其杀死的，使用之后进入到人体也会对人体造成一定的危害，因此，为了个人的健康变质的食物最好是不要食用了。

Answer 2

食物变质的危害，食用了变质的食物有可能是致命的

Answer 3

会产生黄曲霉素，会致癌。黄曲霉素会致癌，会对身体造成很大的影响。

Answer 4

食物变质了会有黄曲霉菌，大肠杆菌之类的，吃了这些东西可能会致癌，黄曲霉菌极少量就能致死，所以平时水果有一点点变质整个都不能吃了。

Answer 5

会产生霉菌，可以让人吃了呕吐，出现中毒现象，超级可怕的细菌就是这样的。