Question

炖白菜的做法

Answer 1

主料

五花肉

300g

白菜

600g

豆腐

300g

粉条

300g

 辅料

油适量

盐适量

 炖白菜的做法

1

将五花肉切成块

2

葱姜切成块备用

3

将切好的肉放入锅内将油耗去

4

将耗出地油盛出，在将肉倒入锅内翻炒

5

在锅内加入切好的葱姜酱油，大料调味

6

倒入一碗清水

7

待水开后加入切好的豆腐

8

在加入粉条，待粉条变软后盖上盖子闷5分钟

9

5分钟后打开盖子，在锅内加入切好的白菜翻炒，盖上盖子闷3分钟

10

3分钟后就可以装盘了

11

装入盘中可以开吃了

Answer 2

炖白菜的做法有很多种，最经典的做法就是五花肉炖白菜粉条，下面我来说一下做法。
五花肉切片备用，白菜切大块洗净后备用，
粉条用温水浸泡一个小时。
锅中放入食用油，倒入五花肉煸炒至出油，放入葱姜末爆香，然后放入大白菜煸炒至出水，加入酱油，水，放入盐，味精调味，顿时白菜八成熟时，放入粉条，在炖制2至5分钟即可出锅。

Answer 3

骨头炖白菜

做法步骤：

在开始制作之前，我们首先需要准备以下食材：羊骨头500克，粉丝100克，白菜50克，料酒2勺，盐 1勺，胡椒粉1勺

第一步：先将羊骨对半劈开，冷水下锅，加人料酒，姜片，焯水后洗净备用，白菜洗净切丝儿备用。

第二步：准备一口砂锅，砂锅中下入焯好水的羊骨头，再加葱段、姜片，加入大半锅清水，大火烧开后再转小火炖一个小时！

转大火，加入粉丝，调少许盐、胡椒粉，煮5分钟,再下入白菜，再煮5分钟即可。

这样一道清新可口，美味好吃的羊骨炖白菜粉丝，就制作完成了，非常的美味。

白菜营养价值：

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

羊骨营养价值：

羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。

Answer 4

大白菜炖豆腐
用料
老豆腐一块、五花肉200克、一棵大白菜
食用油、盐、蚝油、料酒适量
葱、姜、蒜适量

做法
1 先要把豆腐放油锅内煎一下，煎到四周定型，盛出备用，这样豆腐不会散，而且更鲜嫩好吃。

2 另起油锅，葱花姜末爆香，放入五花肉爆香，加入味极鲜料酒，大火把肉翻炒出香味。

3 然后先放入白菜梆子翻炒变色，铺上煎好的豆腐，最后放入白菜叶子，加入适量的水没过白菜，放入适量的盐，盖上盖子，大火烧开，慢火炖15分钟，俗语说的千滚豆腐万滚鱼，豆腐多炖一会更好吃，不用怕炖老了，这样做更入味。

最后大火收汤汁，放入蚝油搅拌均匀出锅，简单又美味的大白菜炖豆腐就做好了。

Answer 5

五花肉写成小块儿放在油锅里。炒上一会儿，加上葱姜蒜，老抽，然后把白菜片儿放进去翻炒就可以了。