Question

螃蟹放冷藏能活多久?

Answer 1

2天左右。 

将螃蟹捆绑好，放入冷藏箱中，在相对密封和低温的环境下，螃蟹的损耗会降低，保留螃蟹的活力。通过低温可抑制细菌繁殖，延长保鲜时间。

但由于脱离了原先的生长环境，螃蟹保存时间并不长，大约在2天左右。如快递冷藏箱到货后，需尽快拿出螃蟹烹饪，吃不完的螃蟹最好冷冻保存起来，以免腐坏变质。

注意事项

螃蟹放冰箱冷藏死了不能吃。螃蟹是吃腐烂的小鱼、小虾等食物存活的，在活着的时候，体内就有很多细菌或寄生虫存在，不过它活着的时候能通过自身的新陈代谢排出体外，但若是死了，不仅口感会变差，而且还会滋生大量的细菌，并产生有毒的组胺，人食用可出现食物中毒的现象。

因此螃蟹放冰箱冷藏死了是不能吃的，而且肉眼也无法判断螃蟹死亡的时间，最好尽快扔掉为宜，以免死蟹产生腐臭味，影响冰箱其他食物的食用。

Answer 2

3-5天。将活的螃蟹身体用棉线绑起来，避免其活动，然后放入盘子里，放到冰箱冷藏室位置，在上面盖上湿毛巾，有利于保湿，维持温度在5—10度左右，螃蟹一般能保鲜存活3—5天。