Question

奶茶制作方法和配方？

Answer 1

做奶茶的配方如下：
1、茶叶和水的比例为1：10。
2、水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。
3、喜欢浓点的可以焖久一点。
4、倒入牛奶，加入，周围起一圈小气泡即可关火。
5、加蜂蜜或糖搅拌，过滤。
6、喜欢喝浓奶茶的盆友，根据个人口味，可以多放茶叶。

Answer 2

奶茶可以说是现代年轻人的精神饮品了，不管是什么品牌的奶茶都是人气火爆的。奶茶确实是可以俘获许多人的味蕾，而如果奶茶品牌发展的好，也就会引起不少投资者的加入和加盟，从而奶茶店也就越来越多。
但其实你知道吗?制作奶茶的方式真的很简单。只需要掌握好配方和比例，自己在家里做味道不输给奶茶店。那么接下来就一起来了解一下奶茶的做法吧。

1、 首先要准备好所需的食材。珍珠、红茶、奶粉、白糖，制作工具上面要需要的是不锈钢盆、过滤盆、杯子。

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2、 锅中放入适量的水，水煮开之后就可以倒入珍珠进去了，用中火煮20分钟，然后再焖10分钟，这样就可以得到珍珠了。在煮的时候一定要注意不时地搅动珍珠，不然很有可能会粘锅哦。煮好的珍珠就可以将它倒入到过滤盆中，然后用冷水冲洗直到珍珠冷却，之后就可以放入蜂蜜和白糖，给它浸泡着备用。

3、 锅中加入适量的水，水的多少就是你奶茶的多少了，水煮开之后就可以转为中火，加入红茶进去，用勺子搅拌一下，然后煮两分钟左右，煮好了之后就可以倒入在杯子中。

4、 杯子中加入适量的奶粉以及白砂糖，然后搅拌均匀。最后就可以根据自己的喜好在杯中加入适量的冰块，再加入珍珠进去就是珍珠奶茶了。当然你也可以根据自己的喜好加入一些红豆布丁、椰果等等，都是非常不错的。
做法上其实是非常简单的，只需要将材料准备好了，制作上面不需要花费太长的时间，而且味道也是不输给奶茶店的哦。