煮熟的猪肚怎么炒才好吃
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猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，在春节餐桌上不可少的，用青椒配肚丝最适合不过了
青椒炒肚丝的用料
猪肚半只 青椒1只
胡萝卜半根 油适量
盐少许 黄酒少许
味精少许
青椒炒肚丝的做法
步骤1
青椒 胡萝卜 猪肚半成品
步骤2
胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝
步骤3
起油锅加热，放入胡萝卜煸炒
步骤4
再放青椒煸炒3分钟，留油出锅备用
步骤5
放入肚丝煸炒2分钟
步骤6
放少许黄酒煸炒
步骤7
再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒
步骤8
放少许盐煸炒2分钟
步骤9
最后放少许味精翻炒均匀出锅
青椒炒肚丝的烹饪技巧
1.猪肚先要煮酥洗净 2.青椒和胡萝卜先煸炒出锅，这样青椒不会发黄
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煮熟的猪肚。炒辣椒最好吃。也有的人愿意炒酸菜吃。锅里放好油后把猪肚翻炒。一下，然后放上辣椒翻炒。辣椒熟了就可以放点儿佐料吃了。猪肚可好吃啦，有筋道。
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煮熟的猪肚炒青椒，或烧大蒜莴笋条，或凉拌都好吃
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