Question

玉米面条是开水煮还是凉水煮？

Answer 1

一般情况下，如果是干玉米面条，那么就必须要放在清水中浸泡4个小时左右的，只有泡发了，在后续做出来才会口感更好，泡完之后，还需要将它放在蒸锅里面蒸上二十分钟左则耐右，注意一定要用大火，便于蒸软。蒸完之后，我们要将它放到开水里面再煮上10分钟左右，如果冷水下锅的话，不容易煮软，非常影响口感敬盯首。接着调制好配料，和面条搅拌均匀后就可以直接食用了。
煮玉米面条最好是水开了之后下锅。因为干的玉米面条比较硬，在食用之前首先要浸泡一段时间，然后再放进蒸锅里面蒸，蒸好后就要用开水煮10分钟，只有这样，煮出来的口感才会更好。玉米面条在煮的时候是非常有讲究的，稍不注意，就会导致口感变差，而其中用冷水下锅亮数还是热水下锅，就一直饱受争议。

Answer 2

亲亲冷水煮和热水煮都可以的，只是看您想要什么口味的，想快一点点的话建议用热水煮，如果想吃软烂一点的话就用冷水煮，这种东西一个地方州州拦的人一种册胡吃迹毁法，看您想要什么吃法