Question

排骨应该在锅里炖多久能熟啊？

Answer 1

一般买回来的排骨需要放在锅中炖40分钟到1个小时才会开始慢慢变烂，然后再焖上半个小时，再炖上20分钟，这时候的排骨就会肉质酥烂，变得好吃了。

一般要看个人的口味，如果想炖烂一点，就时间长一点，差不多两个个钟头，如果想快点可以加点醋。而且在炖排骨的时候还可以加入一些其它食材，比如山药、木耳、香菇、玉米、冬瓜等等，这样会让排骨的味道更加瞎蔽好，也更加有营养。

扩展资料：

营养价值

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼扒银儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

参考资料来源：磨此州百度百科-排骨

Answer 2

一、排骨需要炖多长时间能熟

如果喜欢烂一点可以2个小时。如果要快一点半个小时就好。

把骨头上的脏沫冲洗掉，冷水下锅，开大火煮出血沫，将血沫清理干净加入调料，继续熬煮，熬煮的过程中可以添加一些醋，有利于加速肉质软烂。

二、吃不完的排骨怎么保存

排骨的存储，新鲜的排骨如果需要长时间保存，将排骨剁成小段，一般我们买排骨的时候卖家会给我们剁好。最好使用开水焯一下，最后将排骨洗干净，控干水分。

排骨需要炖多长时间能熟

排骨很解馋，家里有孩子的朋友可以给孩子补补身体。吃排骨要想味道好最好炖的时间长一些，这样排骨的肉质会软烂，不用太用力就能够咬下来，很是美味。 烂一点的排骨容易入味，软烂的口感特别香，老人牙口不好也能御衫型很好入口软烂的话也比较好吸收。

猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。我们平时吃的排骨大多是猪肉的肋骨，其实还有牛肋骨、羊肋骨，上面还附有少量肉类，可以食用，是一道中国家常菜。排骨是一种很美味的食物，它可以变换多种形态出现在我们的餐桌上，简单的有酱香排骨，排骨汤，红烧排骨，都是比较常见的排骨的做法。在生活中，排骨也是很营养的，吃多了也不会太过油腻，可以制作成各种各样的口味，深受大众的欢迎。

排骨镇猜需要炖多长时间能熟

上述介绍出一些排骨的信息，希望可以帮助到大家。排骨在肉类中是很受欢迎，排骨相比猪肉的其他部分不肥不瘦，既不柴还不腻，怎么制作都好吃，可以炖煮，还可以煲汤，特别美味。我们塌陪可以通过简单的食材做出美味的菜品，生活中我们还要多多尝试，发明更好吃的排骨做法。

Answer 3

材料：排骨、白糖、酱料包、糖色、酱油、精盐、味精、香菜、香辣酱
做法：
1.将猪排骨去净肥膘，冲洗干净，放入开水中烫去血水，取出备用。
2.坐锅点火烧热，放入白糖加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，加水煮沸待凉制成糖色。
3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤待用。
4.将猪排骨放入酱汤中，以小火酱约25分钟，然后关火焖10分钟。
5.将猪排骨捞出后晾凉，切成小块，再加入香辣酱拌匀，然后在排骨上点缀一些香菜段即可。
原料：排骨、土豆、姜丝、大葱段、红尖椒段、香叶、八角、桂皮
作法：
1、大排用温水洗净，开水锅内敬春打冒。
2、热锅倒油，待油热至七分熟时，放入事先切好的姜丝、大葱段、红尖椒段爆香。
3、倒入冒好的排骨翻炒，依次放入食盐、适量白砂糖、五香粉翻炒。
4、再放入香叶、八角、桂皮翻炒，加适量开水。
5、将炒好的排骨倒入高压锅，压制15分钟后，放气开锅再放入事先切好的土豆块，盖好锅盖。
6、等气满之后，关火放气开锅，放入适量蔬之鲜翻搅，出锅装盘即可。
排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、
1准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2排骨切块、清洗干净。
3将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。
排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
1、冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。
2、用水将 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米弊稿斗酒
1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
2、把洗净斩段的排骨 直接入锅加租磨冷水烧开，用勺撇去血泡，
加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。