Question

活蟹不敢弄怎么处理

Answer 1

      活蟹的处理方法比较简单，大致分为五个步骤，具体如下所示：
      1、首先将螃蟹放入清水中，大约放置1至2个小时即可，目的是为了让螃蟹进行自然排泄。
      2、然后将螃蟹捞出，放入另外的清水中。
      3、接着用牙刷将螃蟹的正反两面刷洗干净。
      4、之后将刷干净的螃蟹，用绳子将其捆绑住，确保无法动弹。
      5、最后将其放入锅中蒸熟即可。

      活螃蟹直接蒸熟的方法是最好的，能够最大程度保证螃蟹的营养不流失，也不会影响其肉质的口感，但需要注意的是蒸螃蟹一定要确保完全熟透，螃蟹体内含有寄生虫，如果蒸不熟可能会引起一些不良症状，同时还要注意螃蟹的蟹胃和蟹腮是不可以食用的。螃蟹的处理方法有很多种，在保证食用安全的情况下，根据实际的食用需求进行相应的处理即可。