Question

夏天适合吃什么菜？有什么好的做法推荐？

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Answer 1

夏天比 较炎热，人的食欲很容易受到影响，我们可以选择一道主菜叫西红柿牛腩，西红柿和牛奶在一起非常搭配，自带酸味很开胃，有牛肉也很解馋。做法不难，准备好一块牛腩切小块洗净，用清水浸泡20分钟，把牛腩当中的杂质和血水去除掉，捞出控水备用，在准备好去皮的西红柿、大葱段、小香葱、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、生抽、盐和鸡精备用。先将牛奶放入锅中加入清水、姜片、大葱、小葱焯水。起锅烧油加入生姜丝、大葱段和牛腩边炒出香味再盛出来，用鱼油炒西红柿，将西红柿炒成酱，在和牛奶一起倒入电饭煲中，加入八角、桂皮、葱段、胡椒粉、生抽、盐、鸡精和水，按下开关炖煮就可以了，大概要花40分钟这样牛奶才会软嫩。

夏天的炒菜可以选择吃肉丝炒杏鲍菇，味道鲜美很开胃下饭。准备杏鲍菇丝，肉丝，油、生抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐、生姜、小葱末、干辣椒。第一步用生抽、盐、水、淀粉和油把肉腌制一下，第二步在另一个碗中倒入生抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐搅匀备用，第三步起锅将杏鲍菇倒入锅中，小火慢慢地烘烤，吸干水分，盛出来备用，第四步热锅凉油将肉丝和葱姜丝跟辣椒一起倒入锅中翻炒把肉丝炒熟变色为止，第五步把杏鲍菇倒入锅中，第六步将碗里的佐料再倒入锅中翻炒，第六部大火收汁撒上葱花就可以了。

再推荐一个适合夏天喝的汤品，丝瓜瘦肉汤，虽然现在反季节也可以吃到各种蔬菜，但每年应季的时候吃的蔬菜会更好，夏天吃点丝瓜还是很有助于健康的，材料就是丝瓜和瘦肉片，再加上一些盐和鸡精，丝瓜切块肉切片，加入清水加入、佐料直接煲汤就可以了，清淡又不失营养。

Answer 2

夏天适合多吃南瓜，菠菜，金针菇，莲藕还有生菜，这些菜中的营养成分非常高，可以很好的提高身体的抵抗力，也可以进行杀菌，有养胃的功效；可以把菠菜金针菇还有莲藕生菜凉拌在一起，这样的做法会非常的好吃，而且是和全家人在一起吃也很健康，还可以提高你人体的抵抗力。

Answer 3

夏天比较适合吃土豆，山药，西红柿，黄瓜，西兰花，菜花；我比较推荐的好的做法就是蔬菜沙拉可以把这些蔬菜都煮熟了之后放在一起加入一些沙拉酱拌一下

Answer 4

夏天非常适合吃白萝卜和苦瓜，生菜，菠菜这种性寒的蔬菜；夏天尽量不要使用油炒，可以采用凉拌的方式，因为这样的方式做出的菜更加爽口，而且能够起到开胃的作用，夏天也不要吃过于油腻的食物，因为会引起消化不良。