牛肉可以和哪些菜炒

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2022-09-28 · 超过65用户采纳过TA的回答
知道答主
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主料:牛肉100g、青豆80g、洋葱20g、香菇10g、胡萝卜80g。

辅料:牛肉酱适量。

步骤:

1、各式的蔬菜洗净,豌豆摘去头尾,紫椰菜手撕成片,香菇一分为四,胡萝卜切片,洋葱也切成适量大小备用。

2、牛肉切成片,一定要逆着纹理切,这样出来比较嫩。

3、牛肉片用油盐,姜丝,蛋清腌15分钟左右。

4、热油锅,先把牛肉炒至七成熟,盛起备用。

5、重新热油锅,下切好的蔬菜翻炒至八成熟,下盐和一点牛肉酱翻炒匀,再倒入炒过的牛肉再炒至全熟即可。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
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