Question

为什么有人说吃鸡蛋最好只吃蛋白别吃蛋黄

Answer 1

正常情况下蛋白和蛋黄都建议吃，蛋白中蛋白质比较多，蛋黄营养比较丰富，还含有丰富的维生素A，可以起到保护眼睛，缓解眼疲劳的作用。
之所以有人说吃蛋白别吃蛋黄是因为蛋黄营养高但是也含有比较高的胆固醇，如果人体含有胆固醇太高的话，很容易发胖，并且容易造成脂肪肝、肝硬化、胆结石、胆囊炎以及一些更严重的问题。
所以如果本身胆固醇就比较高就不建议吃蛋黄还有过于油腻的食物，而且要加强锻炼。