Question

酶解罐和发酵罐的区别

Answer 1

酶解罐和发酵罐的区别如下：
1. 功能：酶解罐的功能是具有可加热、冷却、保温、搅拌、灭酶酶灭活等特性，而发酵罐的功能则用于不同种类的发酵，如生产酒精、溶剂等厌气发酵，以及生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等好气发酵。
2. 结构：用于厌气发酵的发酵罐结构相对较简单，而用于好气发酵的发酵罐则因为需要连续向罐中通入大量无菌空气，并考虑空气的利用率，因此在结构上会更复杂，如机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。
总的来说，酶解罐和发酵罐虽然都是生物反应设备，但它们的功能和结构各有特点，根据实际需求选择使用。

Answer 2

酶解罐和发酵罐的区别在于功能不同。酶解罐功能：具有可加热、冷却、保温、搅拌、灭酶酶灭活功能（酶解温度可加装自动控温装置）。发酵罐用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。