钙在人体中的作用
钙是人体必需的矿物质营养素,所有的细胞都需要钙。 现代医学研究表明,钙营养与体内免疫、神经、内分泌、消化、循环、运动、生殖等十多个系统的功能密切相关,钙离子参与生命进化及生命运动的全过程。
基础医学临床医学的研究已证实钙离子对生命的影响巨大,也就是说人类健康离不开钙。
人体的钙含量约1~1.25kg,占体重1.5~2%,钙原子数目仅次于C、H、O、N等四种非金属元素,为身体中含量最多的金属。每千克非脂肪组织中平均约含钙20~25g。
体内钙99%以上都分布在骨骼和牙齿中,其余不足1%的钙分布在体液及全身各组织器官中,是多种生理活动的参与者。这1%在人体的组织及血液中钙的浓度必需保持恒定,不能太高也不能太低,否则会威胁生命安全。
扩展资料:
世界各地区的钙摄取量有很大的差异,欧美等发达国家平均_人每日摄取850毫克,而非洲、拉丁美洲及大部分发展中国家链敏只有344毫克,相差一倍以上。因此钙摄取不足在发展中国家是个严重的健康议题。
自然的食品以牛奶和优酪乳所含的钙最多,其他食物如干豆类、鱼、豆腐、深色的蔬菜如花椰菜、甘蓝类蔬菜和芥兰菜等都含有丰富的钙。此外还有很多添加钙强化的食物,例如:橙汁、蔓越莓汁、早餐谷类食品等。
也有人服用钙补充剂以补不足。然而摄取过量的钙后果非常严重会引致高血钙,继而肾结石。最新的膳食标准指出钙的上限摄取量是每天2500mg;一般人每坦樱天只须从自然食物和补充剂中摄取1500mg的钙,即一天500mg的的补让唤丛充剂便相当足够。
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