Question

让水瞬间结冰，知道原理吗

Answer 1

原理：晶体散热温度下降，达到凝固点时开始凝固，凝固时温度不变；晶体完全凝固成固体后，温度继续下降。凝固过程中晶体是固、液共存状态。

非晶体没有一定的凝固温度。非晶体凝固过程与晶体相似，只不过凝固时温度持续上升，需要持续吸放热。

晶体凝固的条件：温度达到凝固点；达到凝固点后继续放热。

扩展资料

熔化是凝固的相反过程

是物态变化中比较常见的类型。熔化需要吸收热量，是吸热过程。晶体有一定的熔化温度，叫做熔点。非晶体没有一定的熔化温度。熔化的逆过程是凝固。

晶体吸热温度上升，达到熔点时开始熔化，此时温度不变。晶体完全熔化成液体后，温度继续上升。熔化过程中晶体是固、液共存状态。

非晶体没有一定的熔化温度。非晶体熔化过程与晶体相似，只不过温度持续上升，需要持续吸热。

熔点是晶体的特性之一，不同的晶体熔点是不同的。

凝固是熔化的逆过程。实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外放热。晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫晶体的凝固点（solidifying）。同一晶体的凝固点与熔点相同。非晶体没有凝固点和熔点。

晶体熔化的条件：温度达到熔点；达到熔点后继续加热。（吸热）

参考资料来源：百度百科-凝固