Question

食用纯碱和是食用面碱是一回事么？明白的人来

最近看了一个央视台的家有妙招，上面说用食用纯碱，可是我没看清楚化学方程式，来泡青菜可以去除农药，
可是我只买到了食用面碱（NA2CO3），和它是一回事么?还是小苏打（NAHCO3）？到底面碱和纯碱是一回事么？明白的人帮帮忙

Answer 1

食用面碱（NA2CO3）就是食用纯碱，小苏打（NAHCO3）是发酵面粉用的。
食用纯碱和食用面碱略有不同食用纯碱潮解后就叫食用面碱

Answer 2

食用面碱（NA2CO3）就是食用纯碱，小苏打（NAHCO3）是发酵面粉用的。

Answer 3

食用纯碱和食用面碱略有不同食用纯碱潮解后就叫食用面碱

Answer 4

是一样的。