Question

如何判断有机化学中，取代，加成，消去，银镜，氧化，酯化，还原等反应？

Answer 1

取代反应：就是某一种原子或者基团被取代（替换）的反应。比如烷烃被卤素取代为卤代烃，值得注意的是酯化反应也是取代反应。理解为羧基（或者羟基）中的—OH （或者—H）被换掉。
加成反应：一定是在双键或者三键存在的条件下，断开一个双键后行成新有机物的过程。
加聚反应：可以跟加成反应一起理解，双键打开后不直接与新物质相接，本身断开的双键两两连接，形成一条循环的多分子聚合物。(请谅解，不好画分子式，参考教科书理解)
氧化反应：单键成双键。简单的说，就是加氧（或者失氢）的反应，比如烷基到醇再到酸就是增加一个氧，即为氧化反应。
还原反应：与氧化相对。失氧（加氢）的，一般的双键还原成单键，其实就是多氢。这种也可以放在无机化学里的氧化还原反应里去理解。
酯化反应：就是醇和酸之间的反应，酸脱羟基醇脱氢，形成一分子水和酯（酸醇剩下的连在一起就是酯）。

追问

还有消去和银镜反应呢？

还有消去和银镜反应呢？

追答

有机化合物在有β氢的条件下,从一个分子中脱去一个或几个小分子(如水、卤化氢等分子)，而生成不饱和（碳碳双键或三键或苯环状）化合物的反应，叫做消去反应。 　　很关键的一点是必须提高不饱和度！ 　　β氢：反应速率 在离子型1，2-消除反应中，带着成键电子对一起从反应物分子的1位或α碳原子上断裂下来的基团称为离去基团（L），另一个失去基团往往是连在2位或β碳原子上的氢，称为β氢原子。例如，1-溴丁烷与氢氧化钾在乙醇中共热，溴带着键合电子对断裂下来成为溴负离子，β氢原子以质子形式断裂下来与碱中和，同时在1和2位之间形成烯键：
1、消去反应是分解反应。消去反应为一个分子变为两个分子的反应，因而是分解反应。 　　2、消去反应是分子内进行的反应，分子间相互作用生成小分子的反应不是消去反应。即，一个分子内消去的部分自己以分子形式脱离。 　　
3、消去反应的结果是使有机物的不饱和程度增加。 　　
4、消去反应与加成反应互为逆向进行的反应，但若反应条件不同则不是可逆反应。例如：醇要发生消去反应，则必须是羟基相连的碳的相邻的碳上有氢原子才行。 　
5.一般使用浓硫酸作催化剂，使醇类脱去羟基生成含双键的有机物。应注意的是醇发生消去反应时的温度控制，温度较低(140℃)时会生成副产物醚类，温度达到一定范围（170℃）时才会发生消去反应。消去反应的本质是羟基与β位上的一个H原子共同脱去生成H2O的反应，因而能发生消去反应的醇类必须要有β-H原子。
总之，常见消去反应是卤代烃的消去（氢氧化钠醇溶液加热）、醇的消去（浓硫酸加热）。
水解反应都属于取代反应，卤代烃水解（氢氧化钠水溶液加热）、酯的水解（氢氧化钠水溶液加热）
银镜反应是银(Ⅰ)化合物的溶液被还原为金属银的化学反应，由于生成的金属银附着在容器内壁上，光亮如镜，故称为银镜反应。常见的银镜反应是银氨络合物（又称吐伦试剂）被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应，不过除此之外，某些银(Ⅰ)化合物（如硝酸银）亦可被还原剂（如肼）还原，产生银镜。

追问

谢谢啦