怎么做炒米粉才好吃？像地摊卖的那样
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炒米粉的做法
1、取4两粉干用开水泡开
2、开水浸泡5分钟后滤掉开水再用凉水冲洗。滤掉凉水后拌上生抽待用。
3、香肠，冬笋，青蒜切丝，鸡蛋打散。
4、起油锅后加少许青蒜爆香，加入鸡蛋和香肠翻炒。香肠熟了以后加入米粉和笋丝及剩下的青蒜，用筷子搅拌勺子翻炒至成熟。岀锅装盘。
1、取4两粉干用开水泡开
2、开水浸泡5分钟后滤掉开水再用凉水冲洗。滤掉凉水后拌上生抽待用。
3、香肠，冬笋，青蒜切丝，鸡蛋打散。
4、起油锅后加少许青蒜爆香，加入鸡蛋和香肠翻炒。香肠熟了以后加入米粉和笋丝及剩下的青蒜，用筷子搅拌勺子翻炒至成熟。岀锅装盘。
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第五十一回：薛小妹新编怀古诗，胡庸医乱用虎狼药
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