冬至吃汤圆有什么寓意吗?
冬至日吃汤圆,寓意着团团圆圆,象征家庭和睦。
冬至也就是阳历的12月22日前后,人们俗称的数九,长至节都是它。而冬至又是二十四节气里面最早制订出的一个节气,时间可以追溯到两千五百多年前,也就是春秋时代。那个时候,人们就用土圭观测太阳运行轨迹,测定出了冬至节。
一、冬至吃汤圆的由来
我们都知道在南方,冬至这天一般要吃汤圆,寓意团团圆圆。而冬至吃汤圆这个习俗,最早可以追溯到明清时期。据史料上面记载,明清时候,人们在冬至这天要做“粉圆”或者又叫“做粉糯米为丸”,也就是我们今天的汤圆。而汤圆做好了之后,首先要祭祀祖先,然后才是一家人围在一起吃汤圆,又叫“添岁”,因此民间又有吃了汤圆大一岁这个说法。
二、汤圆不是所有人都适合吃
我们都知道汤圆是由糯米做成的,非常有粘性,而且不易消化。对于肠胃功能比较弱,或者是老年人来讲,就不宜多吃,否则有可能导致胃胀气,或者消化不良等等。严重者,甚至还会加重胃肠道负担,导致急性肠胃炎等其他病症。
三、冬至的其他传统食物
并不是所有的地方在冬至这一天都吃汤圆,比如在北方更习惯吃饺子。也因此有一句俗语说,不吃饺子,冻掉耳朵。
而现在,南北方人口相互流动,文化习俗也互相影响,在南方很多地区也开始流行吃饺子。但不论吃什么,最重要的就是一家人围坐在一起,开开心心度过一个温暖的冬至节。
除了饺子和汤圆之外,一些地方还有吃冬至肉的习俗。在过去,人们生活条件不像现在这么富裕,很少吃到肉,北到了过年过节,也意味着可以加菜加肉,因此现在有很多地方也依然保留了这个传统。比如对广东人来讲,烧腊就是冬至餐桌上一道必不可少的传统美食,寓意着美好的生活,也祈求来年能够风调雨顺,鸿运当头。
冬至是二十四节气里面非常重要的一个节气,在现在人们的生活中也越来越受到重视。当这样一些节气和传统习俗重新回到我们的生活当中,不仅让生活增添了一分仪式感,也是一种对文化的传承,更拉近了彼此之间的距离。
象征一家人团团圆圆,家庭和谐、吉祥。
吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”、“圆满”,冬至吃汤圆,象征一家人团团圆圆,家庭和谐、吉祥。冬至汤圆又叫“冬至团”,可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。
汤圆就是用糯米粉加水搓揉而成的圆形小球,里面为了口感好,一般会加入黑芝麻等辅料。我国民间有“吃了汤圆大一岁”的说法,因为按照中国的传统文化来讲,过了冬至就是第二年,而过了冬至出生的人就算是第二年出生的。比如过了今年冬至出生的孩子就应该是属猪的了。
汤圆宜水煮,而且吃汤圆的时候可以喝少量汤圆汤,有“原汤化原食”的功效,相比之下,煎炸型的汤圆可能闻着比较香,但是也会导致油脂、热量的过多摄入,不利于健康。对于消化能力较弱的老人、孩子和其他人群来说,汤圆是应该少吃的,而且在食用的时候也应该细嚼慢咽,以保证进食安全。
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”,“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。
以前,在农业社会,冬至前一两天,家家户户便开始准备应节的祭品,并准备做汤圆,先把糯米浸水,用石磨磨成米浆,压榨水份后,成为「圆仔米妻」在前一夜,各家大小集合起来,把它搓成圆仔,圆仔又分为红白两种,红的叫「金圆」,白的叫「银圆」。冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再合家围吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
冬至为什么吃汤圆的说法二
一)潮州话冬至顾名思义就是党至,意思就是坐在家里等着吃。
二)潮汕人被称为东方的犹太人,潮汕民俗在南方一势的地位也举足轻重,据说潮汕有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸,往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好象要与孩子们开玩笑似的,老是不亮,故潮俗有“冬节夜,啰啰长,甜丸未煮天唔光”的童谣。其实,每年到了冬至这一天,夜的时间最长,冬至过后,才逐渐变短。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”,备三牲祭祖和扫墓的习俗,冬至扫墓叫“过冬纸”。人去世未满三年,后代扫墓应在清明节“过春纸”,以后才“过冬纸”。冬至扫墓,因为冬天少雨,阳光充足,在山野举行祭祖较为方便,也借此郊游,起娱乐身心作用。
三)区域式的大众化或入乡随俗的观念已经根深蒂固,北方人喜欢吃饺子,他们就说吃了耳朵形状东西,这样就不会冻掉耳朵,南方的朋友居多不信这一套,我们说“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。
四)为获得大家对南方冬至吃汤圆的支持,林俊杰特别推出《江南》一歌并一举成名,其中的“圈圈圆圆圈圈,甜甜粘粘甜甜”,“相信那一甜,抵过永圆”都比较形象的刻划出汤圆的特点