Question

雪梨苹果雪耳煲猪骨有什么用途

Answer 1

此汤甘甜清润，能养肺益肝，滋润肌肤，并男女老少皆宜。入汤的苹果能润肺养心、开胃生津、和脾利水；雪梨能润肺生津、清化热痰、滋阴降火；雪耳能润肺养肝、嫩肤养颜、清肺燥；猪脊骨能补髓益阴、健骨强筋。合而为汤，相得益彰。
苹果雪梨煲脊骨用料：
2个苹果（爽口的红富士）、2个雪梨（最好是青皮的大山梨）、10块钱脊骨，花生油少许（2匙羹），雪耳20g，精盐若干
　　做法：
　　1、请档主将脊骨剁成小块（像平时吃的排骨那样小块最好）；
　　2、将小块脊骨用清水洗干净，放精盐抓、搅拌均匀（适度，10块钱脊骨一般放3匙羹精盐）；
　　3、抓了盐的脊骨，晾上它半小时（目的是让精盐能深入骨髓，保证煲好汤之后，骨头也有味道）；
　　4、准备好煲，放水和脊骨，10块钱脊骨，一般3人饮用为宜，可以放9~10碗水（吃饭的碗），开火，猛火将汤煲开；
　　5、等待汤煲开的过程中，将苹果、雪梨去皮、去芯，一个水果切成四小块（先切雪梨，去皮的苹果容易氧化变红，不雅观，靠后再解决苹果问题），雪耳洗净，掰碎，放在旁边，等待汤开；
　　6、脊骨汤第一次煲开后，调至小火，将切好的苹果，雪梨，雪耳下煲，温火将汤再次煲开，煲开之后，将煲的盖子留条缝（不让汤溢出），小火再煲20分钟；
　　7、断火，盖好盖子，等待半小时；
　　8、再次开火，温火，将汤煲开，并放上1~2匙羹花生油（确保汤有另一种香味）；煲开后再断火；
　　8、20分钟后，尝试汤的味道，因为脊骨已经放盐，所以汤一般也是够味了，尝一下，如果味道不够，再适量放盐；如果太咸，加适量冷开水、温开水；
　　9、再次用猛火将汤煲开；
　　10、备碗，开始饮汤

Answer 2

雪梨苹果雪耳煲猪骨用途：汤甘甜清润，能养肺益肝，滋润肌肤，并男女老少皆宜。入汤的苹果能润肺养心、开胃生津、和脾利水；雪梨能润肺生津、清化热痰、滋阴降火；无花果能健胃润肠、降血脂、降血压；雪耳能润肺养肝、嫩肤养颜、清肺燥；猪脊骨能补髓益阴、健骨强筋。

材料：苹果、雪梨各1个；无花果、雪耳各50克；蜜枣4个：猪脊骨400克、猪月展肉150克，生姜3片。　　
烹制：各物洗净；水果去皮、去芯、切块；猪脊骨切段；无花果、雪耳浸泡。一起与蜜枣、生姜放入瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3￣5人用。

Answer 3

雪梨苹果雪耳煲猪骨可以润肺、生津止渴、滋阴降火、解毒。

Answer 4

冰糖炖雪梨是一道历史悠久的甜品，因其具有取材方便简单，用料平常，功效不凡，在民间广泛流传。冰糖性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。功效：养阴生津，润肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
所以要多多吃喔

Answer 5

苹果雪梨煲脊骨+无花果民谚曰：“一场秋雨一场寒”，时下广州及珠三角经过了几场秋雨后到了秋凉干燥之时。今日靓汤宜苹果雪梨配伍无花果雪耳煲猪脊骨，此汤甘甜清润，能养肺益肝，滋润肌肤，并男女老少皆宜。　　入汤的苹果能润肺养心、开胃生津、和脾利水；雪梨能润肺生津、清化热痰、滋阴降火；无花果能健胃润肠、降血脂、降血压；雪耳能润肺养肝、嫩肤养颜、清肺燥；猪脊骨能补髓益阴、健骨强筋。合而为汤，相得益彰。　　材料：苹果、雪梨各1个；无花果、雪耳各50克；蜜枣4个：猪脊骨400克、猪月展肉150克，生姜3片。　　烹制：各物洗净；水果去皮、去芯、切块；猪脊骨切段；无花果、雪耳浸泡。一起与蜜枣、生姜放入瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3￣5人用。