Question

豆角馅水饺怎么做好吃

Answer 1

用料  猪肉    2斤    豆角    约2斤   葱    2根    姜    1个    白糖    1勺    甜面酱    1勺    酱油    若干    十三香    若干   花生油    比平常炒菜量多    香油    若干    

豆角馅饺子的做法  

• 绞好的肉馅加半碗水分两次打入肉中，顺时针打，放入切好的葱姜末一起打

  

• 在肉馅里放入一勺糖，一勺甜面酱，放酱油（看颜色），放六七勺盐，若干十三香，搅拌。然后花生油热油倒入，再到许些香油，搅拌，这时就差不多调好馅了

  

• 把豆角倒入，搅拌均匀就好了

  

• 和面，醒半小时

  

• 包饺子了

  

• 完成，味道棒棒哒！

Answer 2

1.猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。
2.剁好的肉糜放入碗中，加入盐、葱姜末、十三香、酱油、豆瓣酱顺时针搅打上劲。
3.面粉中加入凉水搅成絮状，和成软硬适中的面团，醒发20分钟。
4.豇豆角择洗干净，放沸水中焯烫断生捞出，剁碎。
5.将剁碎的豆角放入肉馅中，搅拌均匀。
6.将醒好的面团切一部分揉成细长条，切成小剂子。
7.挨个将剂子擀成中间略厚边缘薄的圆形饺子皮。
8.将馅料放入饺子中间包好，依次包完所有饺子。
9.锅中加水烧开，放入饺子，用汤勺沿锅边缘推动饺子，煮沸加入少许凉水，盖盖，再次沸腾开盖再加入凉水，沸腾以后饺子鼓起来就熟了。