Question

大米生虫子了 有黄米粒 还能吃吗

Answer 1

大米有其原有的正常颜色，若出现了淡黄色，我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出黄色。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素，它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称。
黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一，肝部会有病变，2～3个月后肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能伴有心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在晚期会有直肠、肝、胃大出血现象。

Answer 2

只能这样认为一是被虫吃过，再个就是个别米碰到水了，如果挑不干净就多淘几遍，一般不会吃坏肚子的，口感差点而已

Answer 3

你好！
只能这样认为一是被虫吃过，再个就是个别米碰到水了，如果挑不干净就多淘几遍，一般不会吃坏肚子的，口感差点而已
如有疑问，请追问。