哪些食物补钾效果最好
秘籍一：蔬菜要吃一斤半
中国居民膳食指南推荐居民吃 300～500 克的蔬菜，那是对健康人的推荐，高血压患者就要加量了。在 750 克的蔬菜中，有 250 克左右的绿叶菜，还要有 500 克以上的瓜果类蔬菜来额外增加钾摄入量。
为什么要强调蔬菜搭配呢？
这是因为绿叶蔬菜能帮助保证钙、镁元素的摄入量，B 族维生素含量也比较高。但是，它们纤维较多，饱腹感太强了，光吃绿叶菜，容易吃撑。
瓜类、茄果类等类型的蔬菜纤维含量较低，吃进去更容易。一个大番茄就有 200 克，能够提供 200 多毫克的钾，但吃进去感觉很容易，不会觉得饱。冬瓜煮软了之后，一次吃一斤也毫无难度，能提供 500 多毫克的钾。
不过还要叮嘱一下，烹调蔬菜时一定要清淡点儿。如果不注意盐的量，补了钾，更补了钠，那可就没有健康效果了哦……从这个角度来说，生吃番茄真是个好主意。
秘籍二：高钾水果来一斤
说到能不放盐吃，又能提供钾的食物，还有什么能比得上水果呢？不过，选择水果的时候，也不能只看钾含量高低，而要看「钾营养素密度」，也就是用钾含量除以热量的值，哪种水果的值最大，对供应钾就最有效。通俗讲就是「含钾丰富，热量又低」。
用这个标准看，香蕉就不再是补钾的最佳选择了。简单举四个例子，同样都是吃 200 千卡热量的水果，吃香蕉可以获得 550 毫克的钾，吃橙子得到 662 毫克，吃哈密瓜是 1118 毫克，而吃番木瓜是 1214 毫克。
所以吃后面几种水果的补钾效率要比吃香蕉高。但这不是说香蕉就不能吃了，各种水果完全可以搭配着来。
秘籍三：薯类部分替代主食
所谓薯类，包括马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）、芋头和山药。它们都含有百分之十几的淀粉，可以替代部分白米白面充当主食。
这类食物和白米白面相比，钾营养素密度特别特别高，还富含维生素，对控制血压特别有益。千万不要小看土豆这种不起眼的食物，它可是补钾神品之一。
按我国食物成分表，100 克土豆中含钾 342 毫克，热量是 77 千卡。而 100 克精白大米中的钾含量是 58 毫克，热
夏天天气热，出汗多，很容易导致体内钾元素的流失，如果长期缺钾，会引起浑身乏力，情绪低落，免疫力低下，食欲不振等症状，要多吃这四种补钾菜。
补钾的食物：
粮食中：以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。
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水果中：以香蕉含钾元素最丰富。
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蔬菜中：以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
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海藻类：含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍；羊栖菜含钾是钠的3．1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。
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扩展资料
1.钾是人体内不可缺少的元素，一般成年人体内的含钾元素150g左右，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，正常的运动就会受到影响。
2.钾是人体生长必需的营养素。它占人体无机盐的5%，对保持健全的神经系统和调节心脏节律非常重要。它能防止中风，维持正常的肌肉收缩，与钠共同维持体液平衡。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%92%BE%E5%85%83%E7%B4%A0/1886544"target="_blank"title="百度百科——钾元素">百度百科——钾元素
