Question

糖龄10年，空腹血糖回到5.6，主食该怎么吃？





Answer 1

各种粗粮 。比如常见的豆面、玉米面、莜面、高粱面、荞麦面、小米、黑米、薏米等等，这些食物含有的膳食纤维比白米白面多得多，在胃中更耐消化，有助于耐饥饿又降低血糖升高的幅度，只是在口感上较差，通常糖尿病人会将它们与白米白面搭配在一起，做成杂粮面或杂粮米来吃。杂粮面或杂粮米不要去皮。豆类食物 。 比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆等等，豆类食物除了含有较膳食纤维外，是人体所需要的优质蛋白的良好来源，而蛋白质在胃肠中消化吸收的时间在三大营养素中是最长的，所以在白米中加入豆类做成的杂豆饭，非常适合糖尿病人当做主食；或者用这些豆类做成的豆制品，比如豆腐、豆腐干、腐竹等等，都可以当做主食的替代品，替代糖尿病人一部分三餐主食。每餐主食依然要严格控制总摄入量。

Answer 2

主食少吃米面，这些含淀粉高，可以吃一些小米，燕麦片和粗粮，这些不会让血糖升高，水果不能吃榴莲，菠萝蜜等高糖水果。

Answer 3

主食最好还是少吃米饭，因为米饭里面也是具有糖分的，所以最好还是以面食为主，这样对糖尿病比较友好，而且平时也要少食用糖分的东西。

Answer 4

主食可以吃燕麦、荞麦、玉米面，因为这些食品吃进去后血糖升得比较慢。