茶道文化是怎样的文化?
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作为茶文化的源头,似乎每个中国人都对茶有着不解之缘。但是喝茶容易,懂茶难。怎样挑选地道好茶,何谓茶道、茶艺,什么样的茶具才是最合适的,关于茶文化都有哪些知识……了解一些茶的知识,无论是品茶还是作为谈资,都大有裨益。
饮茶活动过程中形成的文化特征被称为茶文化,所以包括茶道、茶德、茶联、茶书、茶具、茶画、茶艺等在内的都属于茶文化知识。中国作为茶叶的发源地,茶文化知识当然也是博大精深的,一篇文章肯定说不清楚茶文化,本文只是从各方面简单介绍下一起学历史。
“茶文化”泛指与茶相关的文化,包括茶产业、饮茶、品茗、器用、茶事等,其层面除了人文历史哲学,甚至涵盖政治、经济等。以茶文化和政治的关系来说,自中唐以来,历代茶政与饮茶方式都有相关记载与论述。就经济的层面来说,唐代时期社会安定、经济发达,因茶风鼎盛,茶的大量生产、促使贸易消费发展迅速。就文学而言,历代文人对茶推崇备至,以茶做为题材,留给后世人许多有关诗、词、书、画、歌、赋、曲等佳作。从自然现象来看,历代茶文化随着制茶工艺的不同而有所改变,如茶树品种、栽培、制作、加工等。从历史层面而言,自茶的源起,不论茶叶加工、饮茶方式,以及历代茶事记载,均有长足演变。就茶文化与宗教思想层面来说,儒家的追求的中庸之道,道家的反璞归真、清静无为,主张茶禅一味的佛家,都能与茶文化思想产生共鸣。文化乃人文化成之意,“茶文化”广义的说法:也即是通过茶事而与人类生活经验相关并化成的人文历史累积。狭义的解释则专指与品茗相关的文人生活体验、仪礼及其审美情趣。如茶艺、茶道、茶礼等。
看清了很多人,却不能随意拆穿;讨厌着很多人,却又不能轻易翻脸。有时候,生活就是要逼自己变得逆来顺受,宠辱不惊。
你若喝茶,风雅自来;时光流逝,岁月不言。生命一 天天在茶香的濡染中,会变的愈加醇厚耐品,一种灵魂的香味,自然就会生发出来,飘逸四散。那如兰的的一缕芬芳,就是我们留存在这个世界上最美丽的痕迹。
每遇到一杯好茶,就如同遇到一个对眼的人,必须机缘巧合,然后一直在心中祈愿,换得一个不早不晚刚刚好。人生就是这样,所有的快乐都终将过去,所有的忧伤也都将过去。所以不必苦苦纠缠一件事或一个人,他们都终将离去。缘合则聚,缘灭则散,不执于苦,不执于乐,不悲过去,不贪未来,怀平和之心,恬淡的活在每一 天。
有茶的光阴,泛着温情,透着晶莹,远山的风烟俱净,是心湖里独守的一方晴空。禅明目,茶润心,光阴如禅,你如茶。秋深处,采秋水为露,初心慢煮,熬制禅茶一味,今生,与你共饮。
人生如茶,我们品茶亦是品人生,茶是我们绿色的心灵家园,泥土中生,泥土中长,无论你身在何处,只要一杯茶在手,立刻便能与自然相拥,与绿色相融,正如此刻的我,窗外风轻云淡、春和景明,于安静的窗下,一个人一杯清茶一本自己喜欢的书,和美心净,浅笑安澜。
人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。
饮茶活动过程中形成的文化特征被称为茶文化,所以包括茶道、茶德、茶联、茶书、茶具、茶画、茶艺等在内的都属于茶文化知识。中国作为茶叶的发源地,茶文化知识当然也是博大精深的,一篇文章肯定说不清楚茶文化,本文只是从各方面简单介绍下一起学历史。
“茶文化”泛指与茶相关的文化,包括茶产业、饮茶、品茗、器用、茶事等,其层面除了人文历史哲学,甚至涵盖政治、经济等。以茶文化和政治的关系来说,自中唐以来,历代茶政与饮茶方式都有相关记载与论述。就经济的层面来说,唐代时期社会安定、经济发达,因茶风鼎盛,茶的大量生产、促使贸易消费发展迅速。就文学而言,历代文人对茶推崇备至,以茶做为题材,留给后世人许多有关诗、词、书、画、歌、赋、曲等佳作。从自然现象来看,历代茶文化随着制茶工艺的不同而有所改变,如茶树品种、栽培、制作、加工等。从历史层面而言,自茶的源起,不论茶叶加工、饮茶方式,以及历代茶事记载,均有长足演变。就茶文化与宗教思想层面来说,儒家的追求的中庸之道,道家的反璞归真、清静无为,主张茶禅一味的佛家,都能与茶文化思想产生共鸣。文化乃人文化成之意,“茶文化”广义的说法:也即是通过茶事而与人类生活经验相关并化成的人文历史累积。狭义的解释则专指与品茗相关的文人生活体验、仪礼及其审美情趣。如茶艺、茶道、茶礼等。
看清了很多人,却不能随意拆穿;讨厌着很多人,却又不能轻易翻脸。有时候,生活就是要逼自己变得逆来顺受,宠辱不惊。
你若喝茶,风雅自来;时光流逝,岁月不言。生命一 天天在茶香的濡染中,会变的愈加醇厚耐品,一种灵魂的香味,自然就会生发出来,飘逸四散。那如兰的的一缕芬芳,就是我们留存在这个世界上最美丽的痕迹。
每遇到一杯好茶,就如同遇到一个对眼的人,必须机缘巧合,然后一直在心中祈愿,换得一个不早不晚刚刚好。人生就是这样,所有的快乐都终将过去,所有的忧伤也都将过去。所以不必苦苦纠缠一件事或一个人,他们都终将离去。缘合则聚,缘灭则散,不执于苦,不执于乐,不悲过去,不贪未来,怀平和之心,恬淡的活在每一 天。
有茶的光阴,泛着温情,透着晶莹,远山的风烟俱净,是心湖里独守的一方晴空。禅明目,茶润心,光阴如禅,你如茶。秋深处,采秋水为露,初心慢煮,熬制禅茶一味,今生,与你共饮。
人生如茶,我们品茶亦是品人生,茶是我们绿色的心灵家园,泥土中生,泥土中长,无论你身在何处,只要一杯茶在手,立刻便能与自然相拥,与绿色相融,正如此刻的我,窗外风轻云淡、春和景明,于安静的窗下,一个人一杯清茶一本自己喜欢的书,和美心净,浅笑安澜。
人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。
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茶道是茶文化的核心,是具体的茶事实践过程,同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。茶人通过品饮而悟道,这种过程就称作茶道。或者简单的讲,品饮者对茶的觉悟,称作茶道。由此可见,茶道在很大程度上属于修证范畴,是要实修实证的,不仅要在"理"上认知,更要在"事"上修证,而非仅仅停留在认知或研究的层面上。
产地
茶道发源于中国,并在邻国日本得到进一步发展和完善。
茶道是东方文化和人文精神的精粹,是古老的中华文明贡献给全人类的宝贵财富。
采制
今天,茶道已不仅仅局限于中国和日本,也不仅仅局限于东方。茶道是世界的,没有国界和地域的限制。只要你愿意修习茶道,茶道就在你身边,就在你心里。中国古代圣贤老子曾经说:"道是可以修习的,但它不同于通常意义上的道。"(原文: "道可道,非常道。"《老子》第一章)又说:"大道就仿佛流水一样,四处流淌。"(原文:"大道泛兮,其可左右。"《老子》第三十四章)可见"道"并不神秘,道是无处不在的。 中国儒家着名经典《中庸》里也讲:"我们生来就具备的,称作自性。我们依照自性去行事,就叫做道。" 可见"道"就是我们的自性。(原文:"天命之谓性;率性之谓道"《中庸》第一章)
品质特点
中国禅宗重要典籍《景德传灯录》则说:"平常心是道。"(马祖道一语)这里所谓的"平常心",也就是我们的自性、自心。
产地
茶道发源于中国,并在邻国日本得到进一步发展和完善。
茶道是东方文化和人文精神的精粹,是古老的中华文明贡献给全人类的宝贵财富。
采制
今天,茶道已不仅仅局限于中国和日本,也不仅仅局限于东方。茶道是世界的,没有国界和地域的限制。只要你愿意修习茶道,茶道就在你身边,就在你心里。中国古代圣贤老子曾经说:"道是可以修习的,但它不同于通常意义上的道。"(原文: "道可道,非常道。"《老子》第一章)又说:"大道就仿佛流水一样,四处流淌。"(原文:"大道泛兮,其可左右。"《老子》第三十四章)可见"道"并不神秘,道是无处不在的。 中国儒家着名经典《中庸》里也讲:"我们生来就具备的,称作自性。我们依照自性去行事,就叫做道。" 可见"道"就是我们的自性。(原文:"天命之谓性;率性之谓道"《中庸》第一章)
品质特点
中国禅宗重要典籍《景德传灯录》则说:"平常心是道。"(马祖道一语)这里所谓的"平常心",也就是我们的自性、自心。
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“廉、美、和、敬”,并加以解释:廉俭有德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人。具体内容为:廉——推行清廉、勤俭有德。以茶敬客,以茶代酒,减少“洋饮”。美——名品为主,共尝美味,共闻清香,共叙友情“理、敬、清、融”四字来表述:理——理者,品茶论理,理智和气之意。两人对饮,以茶引言,促进相互理解;和谈商事,以茶待客,以礼相处,理智和气,造成和谈气氛;解决矛盾纠纷,面对一杯茶,以理服人,明理消气,促进和解;写文章、搞创作,以茶理想,益智醒脑,思路敏捷。敬——敬者,客来敬茶,以茶示礼之意。无论是过去的以茶祭祖,公平是今日的客来敬茶,都充分表明了上茶的敬意。久逢知己,敬茶洗尘,品茶叙旧,增进情谊;客人来访,初次见面,敬茶以示礼貌,以茶媒介,边喝茶边交谈,增进相互了解;朋友相聚,以茶传情,互爱同乐,既文明又敬重,是文明敬爱之举;长辈上级来临,更以敬茶为尊重之意,祝寿贺喜,以精美的包装茶作礼品,是现代生活的高尚表现。清——清者,廉洁清白,清心健身之意。清茶一杯,以茶代酒,是古代清官司的廉政之举,也是现代提倡精神文明的高尚表现。1982年,首都春节团拜会上,每人面前清茶一杯,显示既高尚又文明,“座上清茶依旧,国家景象常新”,表明了我国两个文明建设取得了丰硕成果。今天强调廉政建设,提倡廉洁奉公,“清茶一杯”的精神文明更值得发扬。“清”字的另一层含义是清心健身之意,提倡饮茶保健是有科学根据的,已故的朱德委员长曾有诗云:“庐山云雾茶,示浓性泼辣。若得长年饮,延年益寿法。”体会之深,令人敬佩。融——融者,祥和融洽、和睦友谊之意。举行茶话会,往往是大家欢聚一堂,手捧香茶。有说有笑,其乐融融;朋友,亲人见面,清茶一杯,交流情感,气氛融洽,有水乳交融之感。团体商谈,协商议事,在融洽的气氛中,往往更能促进互谅互让,有益于联合与协作,使交流交往活动更有成效。由此可见,茶在联谊中的桥梁组带作用是不可低估的。两位专家还认为:中国的茶,能用来养性、联谊、示礼、传情、育德,直到陶冶情操,美化生活。茶之所以能适应各种阶层,众多场合,是因为茶的情操、茶的本性符合于中华民族的平凡实在、和诚相处、重情好客、勤俭育德、尊老爱幼的民族精神。所以,继承与发扬茶文化的优良传统,弘扬中国茶德,对促进我国的精神文明建设无疑是十分有益的。茶艺的根本精神,乃在于和、俭、静“美、健、性、伦”四字,即“美律、健康、养性、明伦”,称之为“茶道四义”。其具体解释如下:美——美是茶的事物,律是茶的秩序。事由人为,治茶事,必先洁其身,而正其心,必敬必诚,才能建茶功立茶德。洁身的要求及于衣履,正心的要求见诸仪容气度。所谓物,是茶之所属,诸如品茶的环境,的器具,都必须美观,而且要调和。从洁身、正心,至于环境、器具,务必须知品茗有层次,从层次而见其升华,否则茶功败矣,遑信茶德。健——健康是治茶的大本。茶叶必精选,劣茶不宜用,变质不可饮;不洁的水不可用,水温要讲究,冲和注均须把握时间。治茶当事人,本身必健康,轻如风邪感冒,亦不可泡茶待客,权宜之法,只好由第三者代劳。茶为健康饮料,其有益于人身健康是毫无疑问的。推广饮茶,应该从家庭式开始,拜茶之赐,一家大小健康,家家健康,一国健康,见到全体人类健康;茶,就有“修、齐、治、平”的同等奥义。性——养性是茶的妙用,人之性与茶之性相近,却因为人类受生活环境所污染,于是性天积垢与日俱加,而失去其本善;好在茶树生于灵山,得雨露日月光华的灌养,清和之气代代相传,誉为尘外仙芽;所以茶人必须顺茶性,从清趣中培养灵尖,涤除积垢,还其本来性善,发挥茶功,葆命延所,持之有恒,可以参悟道理,得天地清和之气为已用,佛教所谓之净土,可求于明窗净几之一壶中。伦——明伦是儒家至宝,系中国五千年文化于不坠。茶之功用,是敦睦耸关系的津梁:古有贡茶以事君,君有赐茶以敬臣;居家,子媳奉茶汤以事父母;夫唱妇随,时为伉俪饮;兄以茶友弟,弟以茶恭兄;朋友往来,以茶联欢。今举茶为饮,合乎五伦十义(父慈、子孝、夫唱、妇随、兄友、弟恭、友信、朋谊、君敬、臣忠),则茶有全天下义的功用,不是任何事物可以替代的。“和”意味着天和、地和、人和。它意味着宇宙万物的有机统一与和谐,并因此产生实现天人合一之后的和谐之美。“和”的内涵非常丰富,作为中国文化意识集中体现的“和”,主要包括着:和敬、和清、和寂、和廉、和静、和俭、和美、和爱、和气、中和、和谐、宽和、和顺、和勉、和合(和睦同心、调和、顺利)、和光(才华内蕴、不露锋芒),和衷(恭敬、和善)、和平、和易、和乐(和睦安乐、协和乐音)、和缓、和谨、和煦、和霁、和售(公开买卖)、和羹(水火相反而成羹,可否相成而为和)、和戎(古代谓汉族与异族结盟友好)、交和(两军相对)、和胜(病愈)、和成(饮食适中)等意义。一个“和”字,不但囊括了所有“敬”、“清”、“寂”、“廉”、“俭”、“美”、“乐”、“静”等意义,而且涉及天时、地利、人和诸层面。请相信:在所有汉字中,再也找不到一个比“和”更能突出“中国茶道”内核、涵盖中国茶文化精神的字眼了。香港的叶惠民先生也同意此说,认为“和睦清心”是茶文化的本质,也就是茶道的核心。
茶道是中国的文化传统,也是多年来用茶代客形成的一种代客文化新生物,我们中国人的心中。
茶来源于我国4700余年的历史文化,是历史悠久的文化。
茶道是中国的文化传统,也是多年来用茶代客形成的一种代客文化新生物,我们中国人的心中。
茶来源于我国4700余年的历史文化,是历史悠久的文化。
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茶道文化是中国人在喝茶时逐渐积累和形成的一种文化,我觉得这种文化是古人对大自然的馈赠的一种敬意。茶道文化是在饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现和中国文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。 其实茶道文化是一个非常有深度的文化,也就是其中蕴含着非常深刻的内涵,而且讲究的是一种博大精深的意思。
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茶文化的主体是饮茶的文化,是在饮茶活动的过程中形成的文化现象,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化的产生是在茶被用作饮品以后,兴盛于隋唐年间。
唐代中期,茶叶在长江流域及其以南地区广泛流行起来,并自南方地区迅速向中原及边疆少数民族地区扩散。茶文化发展至唐代已经初具规模,开始出现茶叶专著,成为独立的、全国性的文化形态。以茶会友、以茶议事、以茶共趣等活动广泛流行于人们的日常生活中。这一时期也涌现出了大量的咏茶诗文。卢仝的《茶歌》、陆羽的《茶经》与征收茶税一起被列为唐代茶事上影响最大的三件事。
宋代茶文化的表现形式更为多样,饮茶技艺也更加纯熟。宋徽宗赵佶《大观茶论》序中写道:“缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,薰陶德化,盛以雅尚相推,从事茗饮。顾近岁以来,采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛早其极。”宋代著名的文人亦是著名的茶人。苏轼、苏辙、欧阳修等莫不爱茶,这一时期出自文人之手的茶诗、茶帖、茶画等一应俱全。
唐代中期,茶叶在长江流域及其以南地区广泛流行起来,并自南方地区迅速向中原及边疆少数民族地区扩散。茶文化发展至唐代已经初具规模,开始出现茶叶专著,成为独立的、全国性的文化形态。以茶会友、以茶议事、以茶共趣等活动广泛流行于人们的日常生活中。这一时期也涌现出了大量的咏茶诗文。卢仝的《茶歌》、陆羽的《茶经》与征收茶税一起被列为唐代茶事上影响最大的三件事。
宋代茶文化的表现形式更为多样,饮茶技艺也更加纯熟。宋徽宗赵佶《大观茶论》序中写道:“缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,薰陶德化,盛以雅尚相推,从事茗饮。顾近岁以来,采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛早其极。”宋代著名的文人亦是著名的茶人。苏轼、苏辙、欧阳修等莫不爱茶,这一时期出自文人之手的茶诗、茶帖、茶画等一应俱全。
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