湘潭本地有什么特色美食
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咨询记录 · 回答于2021-09-25
湘潭本地有什么特色美食
您好，很高兴为您服务。湘潭的特色小食有灯芯糕、酱油、臭豆腐和莲子等。剁椒鱼头、红煨水鱼裙边、天麻鱼头汤等都是鲜鱼当道的美味。除了鱼，湘菜的特色就要数辣了，简单快捷的白辣椒炒腊肉，水煮活鱼，香辣扑鼻，但并不是所有的湘菜都是放辣椒的，因为有的菜本身的鲜香会被辣椒的辣味所破坏，所以湘菜也不是一味地放辣椒出名，例如沙甜可口的小吃水饺豆沙馅饼、美味鲜香的草菇炖乳鸽，都避开辣椒取胜，是不可不尝的人间佳肴.
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