Question

马铃薯炖肉怎样做才好吃？

Answer 1

把水、酱油、酒、味醂、糖、柴鱼素一起混合搅拌，这就是我们的煮汁。
蒟蒻用水氽烫约三分钟后，这样就能去除蒟蒻的腥味也比较能入味也能更有弹性，氽烫后取出，可用刀切或用手撕的方式，处理出约马铃薯的大小即可。
把锅子烧热加点沙拉油后，把牛肉片放入锅中煎炒一下，再把洋葱、蒟蒻、马铃薯、红罗卜一起加入锅中，充分的拌炒让食材能吸收油质。 最后把之前的煮汁加入，先开大火等煮开后再开中小火，炖煮过程要略为搅拌，炖煮时间约十分钟，这样就能完成马铃薯炖肉。

原料：土豆、五花肉。
辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。
做法步骤
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。
做法二编辑 语音
准备材料
五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。

做法步骤
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅

Answer 2

用料：肉，马铃薯，胡萝卜，青椒，八角，姜蒜，老抽，鸡精，盐，糖。马铃薯炖肉的做法步骤如下：1、材料准备好，马铃薯胡萝卜切块，肉用片状的，青椒切片；2、锅里多放点油，下肉稍微煎到金黄即可；3、出油以后加入切好的葱姜蒜翻炒；4、加入胡萝卜和马铃薯块翻炒；5、加入老抽上色；6、加入八角大火煮开转中小火；7、加入洋葱碎炖半小时；8、最后加入青椒，盐，鸡精调味即可。

Answer 3

用料：肉，马铃薯，胡萝卜，青椒，八角，姜蒜，老抽，鸡精，盐，糖。马铃薯炖肉的做法步骤如下：1、材料准备好，马铃薯胡萝卜切块，肉用片状的，青椒切片；2、锅里多放点油，下肉稍微煎到金黄即可；3、出油以后加入切好的葱姜蒜翻炒；4、加入胡萝卜和马铃薯块翻炒；5、加入老抽上色；6、加入八角大火煮开转中小火；7、加入洋葱碎炖半小时；8、最后加入青椒，盐，鸡精调味即可。

Answer 4

首先把马铃薯洗干净，然后切块去皮准备好食材，然后大葱切碎猪肉切块，第三步热油烧开第四步放入葱花爆香再放猪肉炒至变色第五步，番茄放入切好的土豆翻炒第六步，放酱油闫蚝油。生抽。花椒粉，老抽大火翻炒第七步，放入适当的开水烧开第八部，然后转小火炖烂。

Answer 5

食材：牛肉、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜、姜、葱、老抽、料酒、醋、番茄酱、黑胡椒、盐、油做法：1、洋葱、胡萝卜、番茄、土豆洗净，切块，姜切片，葱洗净备用。2、牛肉洗净切块，冷水下锅焯水，捞起用清水洗净。3、起锅倒入油，放入牛肉煸炒，加入1勺老抽、料酒、醋翻炒。4、再放入洋葱、番茄翻炒。加入番茄酱和黑胡椒。5、放入葱、姜，加入热水，没过食材，大火煮开后，文火炖1小时。6、加入土豆和胡萝卜，煮到肉软烂汤浓稠，加入适量盐即可。