Question

家里的美食怎么做

Answer 1

胡萝卜炒木耳：

准备食材：胡萝卜一根，木耳一把

制作过程：

1、胡萝卜洗净切片，木耳泡发开水焯烫，过凉水，控干水分。葱姜切丝，蒜切片

2、热锅加入少量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜翻炒，多翻炒一会，炒出胡萝卜油

3、放入木耳翻炒均匀，少放一些水，放入一小勺盐，翻炒均匀

4、关火放入少许香菜段和几滴香油，翻炒均匀，装盘即可

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鱿鱼炒蒜苔

配料：鱿鱼，蒜苔，红辣椒，姜蒜，盐，酱油，蚝油，鸡粉

生产步骤：

1.将青苔切成薄片，切碎红辣椒。将鱿鱼切干净并切成薄片。换成十字刀切成小块。

2.将水倒入锅中烧开，加入生姜片和料酒，将鱿鱼放入开水中，煮至卷起，迅速捞起，沥干水

3.将油倒入锅中，热油后加入生姜和大蒜，炸大蒜，再加入青苔炒

4.炒至多汁，加入鱿鱼和红辣椒

5.混入适量的盐，酱油，蚝油和鸡肉粉，并快速搅拌至平底锅。