为什么喝酱香酒的人喝不惯其他白酒？
都说白酒的尽头是酱酒，首先酱酒的文化调性在那里，无论是工艺还是原料的选取，都很严苛，精品率比较高，再者就是酱酒打造茅台镇7.5公里核心产区价值概念，从地域和产区的角度诉求稀缺性。酱酒的产量占比不足整个白酒的4%，茅台酒占整个中国白酒不足1.5%。这个数字的背后就是酱酒稀缺的铁证。从心理层面来说，物以稀为贵，每一个喝酱酒的人都会觉得酱酒是一种比较高级的酒。
其次在全面健康意识大提升的时代，健康无价是全民共识，尤其在后疫情时代，这种观念得到了放大。酱酒的酿制方式里面最为健康的，现在无论是哪个年龄段，哪怕是现在的年轻人，都对健康比较看重，经常喝酱酒的消费者以喝了不难受，醒酒快的美好体验爱上了酱酒，酱酒自然也就成为白酒饮用人群心头的白月光。
最后，酱酒的口感侵略性太强了，消费者圈内有这样一句话形容酱酒：第一口是喝下去流泪，第二口是流着泪喝下去，第三口是擦干泪一饮而尽，这个体验过程就是侵入性。酱酒的口感甘烈，酱香浓郁，这种口感在早些时候是个消费障碍。但是一但接受酱酒后，基本上很难再习惯其他香型的白酒。酒界流传一句话“酱香之后无他香”，非常霸道。
之前我喝过青玉案鱼龙舞，算是口粮酱酒里性价比比较高的，茅台镇核心产区的酒，红缨子高粱原料，采取美酒河中段水源，大曲坤沙12987严苛工艺（端午制曲（由阴转阳），重阳下沙（由阳转阴），一年生产周期、两次投粮生产、粮曲九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。），好喝不贵，包装看起来档次也高，酒体具有酱香突出、醇厚丰满、幽雅细腻，酒花凝而不散、回味悠长、空杯留香浓郁持久的风格特征。八年窖藏（238元）作为没有接触过酱酒朋友的入门尝试也非常不错。
最后，酱酒的口感侵略性太强了，消费者圈内有这样一句话形容酱酒：第一口是喝下去流泪，第二口是流着泪喝下去，第三口是擦干泪一饮而尽，这个体验过程就是侵入性。酱酒的口感甘烈，酱香浓郁，这种口感在早些时候是个消费障碍。但是一但接受酱酒后，基本上很难再习惯其他香型的白酒。酒界流传一句话“酱香之后无他香”，非常霸道。
