Question

吃起来鲜香软烂，百吃不腻，香气扑鼻非常入味的食物有哪些？

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Answer 1

青椒鲍鱼鸡

原材料：主要材料：活鲍鱼、乌骨鸡。辅材：青、红小米辣、藤椒。调味品：盐、鸡精、米酒、食用油、白胡椒粉、鸡精粉。作法：1、活鲍鱼取肉，除掉内脏器官、刮清洗干净，在墙上打十字花刀，入开水迅速焯透，捞起来预留。2、乌骨鸡屠宰治净，剁碎一小块，加盟少量盐、鸡精、米酒腌渍进味。3、锅下食用油80克烧开，添加乌骨鸡丁250克爆锅至熟，倒进青、红小米辣段共200克煸炒出香，随后下藤椒25克炒成鲜麻味，加入适当盐、鸡精、白胡椒粉、鸡精粉，下绰水的大鲍鱼10只翻匀，出锅摆入盘里，装点鲍鱼壳就可以上菜。

麻婆卤豆腐干

特点：在雅安民俗，大家制作豆腐菜的形式有一些尤其——喜爱先卤再烧。原材料：水豆腐、香辣五香卤水锅、辣椒油、麻椒油、花椒粉、葱段。作法：把水豆腐先切割成3公分厚为的块直到放进加有干辣椒节和麻椒的香辣五香卤水锅卤至进味后，再捞起来装在碗里，此外淋辣椒油、麻椒油并撒些花椒粉和葱段，既成。

秘制鸡片

原材料：土公鸡1只，罗汉笋100克，生姜片、葱节、麻椒、盐、古越龙山酒、美极生抽、生抽酱油、米醋、陈醋、辣椒面、花椒面、蒜泥、芝麻、麻辣油各适当。制作方法：1、把土公鸡治净，纳盆加生姜片、葱节、盐、麻椒和古越龙山酒抹匀后，腌渍12个小时再入笼蒸1小时，取出拆去骨之后，然后把鸡脯肉放拖盘里压成型。2、临出餐时，直接把罗汉笋切成片汆水并洗澡，装到盘里铺底后，然后把鸡脯肉切成薄片摆放在罗汉笋上面，最终浇入用美极生抽、生抽酱油、米醋、陈醋、辣椒面、花椒面、蒜泥、芝麻、辣椒油、麻椒油和麻辣油调为的麻味汁，稍稍装点便上菜。

Answer 2

红烧排骨，干锅土豆片，尖椒溜肥肠，红烧大肘子，红烧肉，尖椒土豆丝，西红柿炒鸡蛋

Answer 3

这些食物就是麻婆豆腐，酸辣土豆丝，辣子，鸡丁，鱼香肉丝，宫保鸡丁，木须肉，番茄牛腩等等做法非常的简单，而且口感也不错。

Answer 4

蒜蓉生菜，可乐鸡翅，鱼香肉丝，西红柿炒鸡蛋，这几种食物制作方法非常的简单，而且特别的入味，非常有营养。