辣子鸡丁怎么做

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2022-11-03 · 生活是一个走向厌倦的漫长过程。
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辣子鸡丁的做法:

主料:鸡腿肉680克。

辅料:干红辣椒13克、麻椒5克、大蒜15克、盐5克、生抽1汤匙、生姜粉少许、玉米油适量、料酒1汤匙、五香粉少许、淀粉2汤匙。

步骤:

1、鸡腿肉洗净。

2、切成1厘米的小丁。

3、鸡丁放盆中,加入五香粉。

4、放盐。

5、倒入生抽。

6、加入生姜粉。

7、加入淀粉。

8、倒入料酒。

9、搅拌均匀腌制15分钟。

10、准备配料,大蒜切片,干红辣椒切段。

11、锅内放油烧至六成热,倒入鸡丁炸熟。

12、炸熟后捞出沥干油分。

13、锅内放少许油烧热,放入蒜片、辣椒段、麻椒爆香。

14、放入鸡丁翻炒均匀即可。

15、成品如下。

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