Question

藕怎么做好吃又简单

Answer 1

藕好吃又简单的做法如下：

工具/材料：猪肉、莲藕、油、盐、姜片、蒜粒、蚝油、白胡椒粉、鸡精、彩椒、青椒、清水、刀、盘、锅、锅铲。

1、准备食材，洗净，莲藕要去皮喔，姜我很少去皮，辣椒每个切一点添个颜色就好，后续补上一根青椒。

2、切完配料后发现颜色缺点什么，又补了一根青椒。莲藕易脆，不好切，可以用水焯二分钟后捞出再切，这样你想切什么样都不会脆脆断了。

3、切成条或片都行。

4、焯过的莲藕，颜色立马出来了。

5、锅内放油烧热下盘里的辅料炒三分钟，看到肉变色就可盛盘。

6、出锅备用。

7、不用放油，或滴几滴油，放莲藕，翻炒片刻。

8、加入少量清水。

9、煮开后放点蚝油，一小勺盐，翻炒均匀盖上锅盖煮。

10、煮熟莲藕就可以放炒好的辅料，继续翻炒，放点白胡椒粉，鸡精就可以出锅了。