Question

烤羊肉串的腌制方法

Answer 1

烧烤羊肉串腌制方法如下：

材料准备：羊肉、白糖、生抽、淀粉、蒜、孜然粉、橄榄油、大葱等等。

1、羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换2~3次水，泡出血水后洗净切小块。

2、大葱切段，姜蒜切碎，准备好辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、白糖。

3、将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合。

4、加入生抽和橄榄油，用手抓匀。

5、姜保鲜密封，放入冰箱冷藏，腌制一晚（一般腌制3小时以上也可以，越久越入味）。