Question

炒米线的家常做法

Answer 1

炒米线的家常做法如下：

原料：娃娃菜、鸡蛋、米线、香葱、料酒、生抽、盐、味精。

1、将娃娃菜清洗一下，放在案板上切开，待用。

2、在鸡蛋中加适量的料酒。打成蛋液。烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

3、接着利用炒鸡蛋的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至断生。

4、合入过凉好的米线和炒好的鸡蛋翻炒翻炒，最后，搁入香葱。

5、加适量的生抽，适量的盐，适量的味精，调味炒匀，即成。