Question

含维生素c的水果和蔬菜有哪些

Answer 1

含维生素C的水果有猕猴桃、柠檬、柚子等；蔬菜有黄瓜、甘蓝、胡萝卜等。

1、猕猴桃

1个成年人1天所需的维生素C量为50~60毫克，每天只要吃1个很小的猕猴桃鲜果或一杯猕猴桃果汁，便可满足人体对维生素C的需要。

2、柠檬

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。

3、柚子

柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等；柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。

4、黄瓜

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。

5、甘蓝

甘蓝富含优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等等。

6、胡萝卜

胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要因为胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源。

以上内容参考：百度百科-猕猴桃

以上内容参考：百度百科-胡萝卜