西红柿可不可以放冰箱保存啊?

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小角色不懂2
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不可以。

如果将西红柿在冰箱里放置几天,其表面会出现黑斑,肉质呈水泡状或者出现散裂的现象,那种软烂的样子,一看就没有食欲。这样晌扒的西红柿不但没有鲜味,口感极差,而且也丧失了营养价值,这样的西红柿是不能吃的,严重的会引起细菌性食物中毒。

西红柿在冰箱中容易变质宴尘昌的原因是这样的,西红柿内部细胞比较松散,而且细胞壁很薄,含自由水较多,放冰箱容易使细胞结冰膨胀,从而细胞破裂导致变质。

扩展资料:

西红柿的营养:

西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护,在贮存和烹调过程中,它 所含的维生素C又不易遭到破坏,人体利用率很高。因此,常吃西红柿,对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感兄蠢冒和促进伤口愈合,都有重要的作用。

西红柿含糖量也很高,约为1.5%-4.5%,而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族,其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。

各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍,它含有占其总重量0.6%的各种矿物质,其中以钙、磷较多,锌、铁次之,此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质,对婴儿和儿童生长发育特别有益。

参考资料:

西红柿——百度百科

李和霖
2023-06-03 · TA获得超过8.6万个赞
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西红柿不可以放冰箱保存,西蔽祥茄红柿放冰箱很容易变得软烂,完全没有鲜味,吃起来口感是非常差的。西红柿不需要放在冰箱中冷藏或者冷冻保存,直接把宏察它放在常温中保存即可。把西红柿放在塑料袋中保存。可以直接把西红宴态柿放在干净的塑料袋中,然后扎紧袋口,把塑料袋放在一个阴凉通风的地方保存即可。
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