牛排为什么那么软,那么嫩?加了明矾吗?

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匿名用户
2014-02-12
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没有加明矾。牛排没有全熟最多只有七成所以才软。
追答
谢谢。
亦身侧亦别离
2014-02-12 · TA获得超过194个赞
知道小有建树答主
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这个不清楚
有的是真的用嫩肉粉研制
用刀背轻敲牛肉也可以让肉质更松软的
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江旧帆
2014-02-12
知道答主
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因为牛肉比较软
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