我今天在海里，钓了一条一斤半左右的小鲨鱼。闻起来臭蛇。不知怎么烧，？现冻着。请问大家可有好的烧法？
我今天在海里，钓了一条一斤半左右的小鲨鱼。闻起来臭蛇。不知怎么烧，？现冻着。请问大家可有好的烧法？？谢谢推荐一下？...
我今天在海里，钓了一条一斤半左右的小鲨鱼。闻起来臭蛇。不知怎么烧，？现冻着。请问大家可有好的烧法？？谢谢推荐一下？
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红烧鲨鱼
标签： 老少皆宜水产大众菜香
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
鲨鱼 姜丝
辅料
姜丝 葱
红辣椒 酱油
红烧鲨鱼的做法步骤
1. 买鲨鱼时，请小贩师傅剁成段。
2. 回来洗净后，厨房用纸擦干。
3. 锅中坐油，见热，姜丝炸香，再倒入鱼段。
4. 加酱油少许，冷水少许，可没过鱼段。
5. 加盖焖煮8分钟，关火。
6. 鱼装盘后，加葱段，红辣椒丝，把锅中的鱼汁浇在盘上即可。
标签： 老少皆宜水产大众菜香
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
鲨鱼 姜丝
辅料
姜丝 葱
红辣椒 酱油
红烧鲨鱼的做法步骤
1. 买鲨鱼时，请小贩师傅剁成段。
2. 回来洗净后，厨房用纸擦干。
3. 锅中坐油，见热，姜丝炸香，再倒入鱼段。
4. 加酱油少许，冷水少许，可没过鱼段。
5. 加盖焖煮8分钟，关火。
6. 鱼装盘后，加葱段，红辣椒丝，把锅中的鱼汁浇在盘上即可。
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