Question

血红蛋白中不同肽链之间通过什么相连？

Answer 1

血红蛋白中不同肽链之间通过二硫键连接。

二硫键
disulfide bond
反应：2SH=-S-S-+2H
此键在蛋白质分子的立体结构形成上起着一定的重要作用。为了确定蛋白质的一级结构，首先必须将二硫键打开，使成为线状多肽链。为此，需要在2-巯-乙醇、二硫苏糖类、巯基乙酸等的硫化合物与尿素那样的变性剂同时存在下使之发生作用，使还原成-SH基（为了防止再氧化通常用适当的SH试剂将该基团烷基化）或是在过甲酸的氧化作用下衍生成-SO3H基或是采用在氧化剂共存下用亚硫酸的作用诱导成-S-SO3H基的方法。

Answer 2

盐键（例如COONH₃）。
血红蛋白四条多肽链之间通过盐键连接，血红蛋白其中6个盐桥处在不同亚基之间（称链间盐桥）。这6个盐桥中4个涉及这些链的 C 端残基或 N 端残基：两个是连接α链的 N 端和 C 端的链间盐桥，两个是连接 B 链的 C 端（ His HC3）和两个 Lys a40( Lys C5）残基的 e - NH ，之间的盐桥。另两个链间盐桥处于两个 a 链的 Asp a126和 Arg a141残基之间。此外，在每个 B 链的 Asp B94和 His B146之间还形成一个链内盐桥。
并不是什么二硫键或肽键。

Answer 3

引用胖鸡的用户名的回答：
肽键?

不是肽键，是二硫键

Answer 4

肽键?

追问

为什么不是共价键？

追答

是肽键

我记得

就是S键

也称硫键