Question

排骨板栗莲藕汤的功效

Answer 1

排骨板栗莲藕汤做法功效：

板栗功效与作用

1.抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

莲藕的功效：

1.生津

莲藕味甘多液，对口干、心烦、失眠、便秘等上火症状有较好的改善效果。

建议容易口渴、咽干、烦躁的人用鲜藕、甘蔗、马蹄、梨、麦冬等榨汁制成「五汁饮」服用。

2.健脾开胃

莲藕不仅自带清香，还含有鞣质，具有健脾止泻之功。

它还可以促进食欲、健脾开胃，有助于缓解腹泻、不消化、食欲不佳等症状。

排骨板栗莲藕汤的做法：

用料

排骨 400g

老莲藕 350g

板栗 250g

盐 少许

食醋 3到4滴

做法步骤

1、板栗提前晒爆壳，好剥。

2、选择新鲜老莲藕，削皮洗净用刀背拍不规则块状，这样起到的作用使汤更加鲜甜入味，而且莲藕还会比刀切块的吃起来还要粉。

3、排骨用滚烫开水洗净，这样能够祛腥味，而且还杀菌卫生，再加入适量水，放入板栗莲藕

4、大火煮4分钟，再关中火煮两分钟，最后关小火煲30分钟，时间到关火OK了