Question

烹饪工艺与营养这个专业学什么？

Answer 1

开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

Answer 2

随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。

Answer 3

这个专业学什么学？烹饪学做饭做菜做甜点，做人吃的也可以做，促成吃的营养这方面是谁都需需要的，所以你学这个的话，对你有好处，对你家人有好处，你以后去工作啊，或者什么都都都有好处呀，学什么学的就是营养配餐呢，做东西啊，你看这些，这个学问还是挺大的

Answer 4

烹饪工艺与营养这个专业学什么这些烹饪的一些技巧方法，也可以说光是各种食材的营养，所以你多学习，这个对你以后会有很大的帮助。

Answer 5

看似像营养师，实际上就是厨师，很多大专都有这个专业。