Question

萝卜干能与什么菜搭配着炒

Answer 1

1
萝卜干炒鸡蛋
用料：鸡蛋3个、萝卜干半碗、食盐1/2茶匙、地瓜粉1汤匙、植物油2汤匙

做法：

1、鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀。

2、地瓜粉加点清水融化，不用太多，然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌。

3、萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状，洗好备用。

4、锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底。

5、淋入鸡蛋液，待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可。

2
萝卜干炒五花肉
材料：萝卜干一小截，五花肉200克，蒜头，盐，糖，酱油

做法：

1、萝卜干切成小块,放水里冲洗,浸泡两三次,把多余的咸味去掉。

2、五花肉切成小块,蒜头拍烂。

3、油烧热后,把蒜头放进爆香,然后把五花肉放进爆炒2-3分钟,然后把火调少。

4、慢慢把把肥肉煎出一点油,然后放盐,糖,酱油,炒匀上色后,把萝卜干捞起控干水分,放进同炒.没几分钟就已经闻到一股浓浓咸香味.熄火上碟。

3
萝卜干炒腊肉
原料：萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。

做法：

1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。

2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。

3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。

4、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。

5、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。

6、快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。

4
萝卜干炒腊肠
原料：腊肠，郫县豆瓣酱，青蒜，萝卜干，郫县豆瓣酱，青蒜

做法：

1、先把萝卜干泡好后控干水分;

2、锅中放少许油，放入葱丝炝锅，在放入腊肠，炒到出油腊肠卷起;

3、倒入白萝卜干煸炒少许，再放入郫县豆瓣酱煸炒3分钟，放青蒜在煸炒一下，放入3克盐出锅。