Question

制作简单的甜甜圈能够用面粉和水揉成面团吗？

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Answer 1

制作简单的甜甜圈当然能够用面粉和水揉成面团啦，看来问这个问题的同学一定是没做过甜甜圈吧，下面介绍几个制作甜甜圈的方法，希望你可以试着动手做一下哦。

一、巧克力甜甜圈

主料：低筋面粉三百克 辅料：鸡蛋一个 酵母三克 白糖二十克 食用油适量 纯牛奶一百五十毫升 做法：将主料和配料依次放入盆中，揉成光滑的面团，然后醒发。醒发时间需要一个小时左右，具体看室内温度，酌情调整。将醒发后的面团放到面板上进行按揉，按揉成团儿后，用擀面杖擀成薄饼，然后拿个小碗倒扣在面饼上，用力按压，在面饼上抠出一个个小圆饼，拿掉多余的面料。然后用饮料瓶盖儿同样的方法继续按压每一个小饼，抠掉小饼部分，甜甜圈就成型啦。将成型后的甜甜圈继续醒发，醒发时间二十分钟左右，具体看情况。锅中倒入适量食用油，油温六成热，将醒发好的甜甜圈一个个放入锅中进行炸制，中火开炸，之后转小火。甜甜圈炸好后控油放一旁备用，另准备一些巧克力，放入碗中，隔水热化，将热化开的巧克力拿勺子舀出来，涂抹在甜甜圈的环形表面就算完工啦。

二、草莓甜甜圈

草莓甜甜圈有用草莓酱的，就是新鲜草莓榨汁熬煮的，也有比较方便的方法，就是直接用草莓巧克力代替。甜甜圈的炸制方法同上，就不多介绍了，草莓酱制作方法也相对简单，熬煮草莓汁的时候多加点白糖就行，切记草莓酱不要加醋，毕竟吃的就是甜味儿，草莓本身就带有酸味儿，没必要让甜甜圈吃起来过酸。

三、椰蓉甜甜圈

椰蓉甜甜圈也比较简单，就是在原味儿甜甜圈表面撒上椰蓉就行，甜甜圈做法同巧克力甜甜圈。重点介绍椰蓉做法：椰蓉碎末儿铺在烤盘上，放入烤箱，上下火一百五十度左右，烤制两小时，中间需要翻动椰蓉，避免烤糊。

Answer 2

个人感觉是可以的，但是也是需要加一定量的酵母粉，这样做出来的甜甜圈能够蓬松起来。

Answer 3

1.干酵母加水溶解。黄油隔热水软化，加细砂糖、盐搅拌成略蓬松的状态，再分次加入蛋液搅拌均匀，加面粉、酵母水及剩余的水，用刮刀拌匀，取出揉成面团，揉至可以撑出薄膜的状态，盖上保鲜膜，室温发酵约1小时至原来体积的2倍大。
2.将面团揉匀、排气，擀成1厘米厚的片，用模具切割成甜甜圈形状。
3.烤箱上铺烤箱纸，撒均匀面粉，摆入甜甜圈，放入烤箱低温发酵至原来体积的2倍大。
4.入热油锅以约100℃炸至两面颜色变深，取出晾凉，撒上糖粉，美味既成。

Answer 4

可以，步骤如下：将所有材料混合在一起，手揉成一个面团。盖上保鲜膜发酵成两倍大 ，用擀面杖排气，擀成条状，切成六等份。分别把面团按压成扁圆形，让面团继续发酵约15分钟，再在中间用筷子戳一个洞，放油烧热，再转中小火炸， 炸熟就好了。