坚持喝牛奶有什么好处
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
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拓展资料
牛奶被人们称作完全营养食物，所含营养价值几乎能全部消化吸收，并无废弃排泄物。含人体一切必需的氨基酸。牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。矿物质是机体的重要组成成分，可与蛋白质一起维持细胞内、外渗透压，还可调节神经肌肉的兴奋性。
坚持喝牛奶有什么好处
坚持喝牛奶有什么好处，牛奶是生活中非常常见的一种食品，牛奶含有许多营养物质，而且市面上有很多口味的牛奶，每天喝一杯对人体有很多好处，以下分享坚持喝牛奶有什么好处
坚持喝牛奶有什么好处1
牛奶可以补充能量
牛奶中含有大量的钙元素和蛋白质，每天早上给孩子来一杯牛奶，尤其是来一杯鲜牛奶，可以补充大量的能量，促进人体内的新陈代谢。
牛奶能促进大脑发育
牛奶中还含有一种叫乳糖的物质，乳糖进入人体后会被分解成葡萄糖和半乳糖，脑部和神经组织都是由半乳糖和其他物质构成的，每天早上坚持喝一杯牛奶可以促进孩子身体发育和智力的发育。
牛奶可以补钙
喝牛奶补钙的效果比要喝骨头汤的效果好很多，因为骨头汤这个名字听起来应该是会大量的补钙，但事实是假如汤中的骨头不是被磨的很碎的话，是不法被人体所吸收的，汤中富含的钙元素也是非常的少，也许十碗骨头汤还不及喝30ml的牛奶。
牛奶可以镇静安神
对于晚上失眠的人来说每天晚上喝一杯牛奶，可以有效地帮失眠的人进入睡眠，缓解神经衰弱。晚上喝牛奶不仅可以安神，更加有利于人体对钙的吸收，很多孩子和老人都都是在夜间进行补钙的。
牛奶还可以预防癌变
经常喝牛奶的人的身体状况更加好一些，并且衰老的会慢一些命更长一些，牛奶中含有一种名为SOD的生物活性物质，这种活性物质可以清除人体内的“自由基”，增强人体的免疫力，促进人体的新陈代谢，使人可以年延益寿，缓解衰老。
经常喝牛奶可以预防高血压等心脑血管疾病
因为牛奶中富含有钾，当人的血压升高的时候，可以使得动脉血管壁得到稳定，以免发生意外情况。
坚持喝牛奶有什么好处2
喝牛奶有哪些禁忌
牛奶与巧克力不能同食
巧克力当中有草酸成分，而牛奶含有钙质，这两样东西一旦结合起来就会变成对身体有害处的不溶性草酸钙。有一点类似菠菜和豆腐不能一起吃的原理。长期这样搭配对头发和肠胃有一定影响。
牛奶不能服药
有些人吃药的时候觉得很苦，或者很难下咽，就会选择一些饮料来代替水，有的`人选择牛奶来服药，这是非常错误的做法。牛奶会影响药物的药效发挥，等于药白吃了，所以记得还是用水服药哦。
牛奶与茶不宜同饮
牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。
在喝牛奶前后1小时左右不宜吃桔子
因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
牛奶与果汁不能同饮
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶刚煮沸时不要加糖
其实一般来说牛奶是不建议大家去煮沸了再喝的，我们现在购买的牛奶都是直接就能饮用，如果你肠胃比较差，可以稍微加热成温热的，煮沸会影响牛奶的营养。加糖也会使得牛奶产生有害物质，建议最好不加。
牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
牛奶不要用铜器加热
铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏，而且还会加速营养素的损失。
牛奶与鸡蛋不宜同煮而食
鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸收。
牛奶中不宜再加钙
牛奶富含钙，加钙奶、高钙奶都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失。
哪些人不宜喝牛奶
缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
坚持喝牛奶有什么好处3
睡前喝牛奶的好处
一、每天晚上坚持喝牛奶的好处
1、预防失眠
在晚上喝牛奶有一定的预防失眠的作用，虽然牛奶并不是催眠药，但是其中含有的一些成分，例如钙、维生素B6等比较多，有利于预防失眠。同时牛奶也有饱腹感，有利于预防饿得睡不着觉的情况出现。
2、预防骨质疏松
骨质疏松是常见的一种情况，而人如果上了年纪的话。就要多预防这个情况出现了。因为牛奶是提供优质蛋白和钙最便捷的途径之一，牛奶中的钙很多，又容易吸收，所以每天晚上坚持睡前喝一杯牛奶有利于预防骨质疏松，建议大家晚上可以喝一杯牛奶。
3、增强体质
牛奶的营养丰富，含有多种成分，例如脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等等，对人体来说有很多的好处，所以也有“每天一杯奶，强壮中国人”的说法，如果可以坚持每天晚上喝一杯牛奶的话，对于身体健康来说是非常好的。
4、美容养颜
牛奶也有一定美容养颜的作用，牛奶中的乳清对黑色素就有消除作用，同时，常喝牛奶还可以让皮肤更加光滑润泽，这也是很多人坚持喝牛奶的原因。
二、女人晚上喝牛奶的好处
1、预防经期综合症
现在很多女生都会有经期综合症，这批人群需要多喝牛奶，牛奶中含有充足的钙质和维生素可以很好的缓解疼痛。痛经的女生赶紧喝起来，但是一定要加热后再喝。
2、改善皮肤
牛奶有美容养颜的作用，经常饮用，可使皮普变得更加光滑滋润有光泽。牛奶中有高含量的纯蛋白、高级脂肪、矿物质和维生素，特别是含有丰富的维生素B群，这些营养素能滋润肌肤使其光滑柔嫩。
3、降血压
牛奶中含有丰富的钙，有助于降低血压，而高血压是导致中风的重要原因。但也有不少研究人员相信牛奶中也许还有其他成分（可能是某种生物活性肽）能起到预防中风的效果。
4、有助于减肥
根据研究显示，牛奶中含有丰富的钙元素，可以降解人体内的脂肪。牛奶中的钙元素能促进人体产生更多降解脂肪的酶，帮助体内脂肪燃烧。
5、防骨质疏松
绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失，因而有减少罹患骨质疏松症之效。牛奶中的钙极易被吸收，是人体的最佳钙源，是防止骨质疏松的最佳食品。
6、镇静安神
牛奶中含有一种能抑制兴奋的成分，能使人产生疲倦欲睡的物质，能起到镇静安神的作用。
7、防中风
一项研究证实：每天饮用一杯以上牛奶，可预防中风的发生。另一项研究也证实，经常喝牛奶可降低缺血性中风的危险性。在同样的钙摄入量下，乳钙降低中风危险的能力更强。
三、睡前喝牛奶的建议
1、不建议睡觉跟前才喝牛奶
我们知道，如果在睡觉跟前才喝水、牛奶之类的饮品的话，很可能在凌晨的时候就得起来上洗手间了，影响睡眠，所以最好就不要等到睡觉跟前才喝，可以在睡前半小时喝牛奶。
2、这几类人不适合喝牛奶
虽然牛奶的营养价值是很丰富的，但是不代表所有人都适合喝，例如在腹部手术之后，患者可能有肠胀气的情况，如果喝牛奶的话就容易加重这种情况，不利于疾病恢复。其次，如果有乳糖不耐受的情况，也是不适合喝牛奶的，因为可能会出现腹痛、腹泻的症状。当然，对牛奶过敏、有胃溃疡的情况都是不适合喝牛奶的。
3、一天喝几杯奶？
牛奶的营养价值是比较高的，但是也不是喝得越多越好，在《中国居民膳食指南（2016）》中提到，建议每天吃各种各样的奶制品，相当于液态奶300g每天，所以每天喝一两杯就可以了。
4、不同人选择不同的奶
牛奶也有不同的区别，例如全脂牛奶、脱脂牛奶之类的，如果是健康成人、儿童的话，建议应该选择全脂牛奶，但如果血脂高的话，因为全脂牛奶中含有较多的饱和脂肪，所以可以选择低脂牛奶或脱脂牛奶。同时如果有胆囊炎和胰腺炎、反流性食管炎的人，也是建议选择脱脂牛奶的。
