Question

哪些食物易消化

Answer 1

大米、瘦肉、鱼肉、燕麦.食物的整个消化过程从入口开始，经过嘴、胃、小肠等器官分泌的酶和酸，一路被分解，分解后获得的营养成分进入血液供应到全身。

对食物来说，不容易消化不代表不能消化，而是消化系统需要更多的时间来消化，例如富含纤维和脂肪的食物。当我们有肠胃疾病，或是生病恢复阶段，或是因为慢性疾病影响消化系统等特殊状况时，消化能力会不那么强。

1、大米大米是典型的碳水化合物，非常容易消化。其中糙米比精致的白米更有营养，但因为白米被去掉了糙米中含有胚芽和糠麸的部分，这部分提供矿物质、维生素和纤维，所以白米更容易消化，没有任何纤维阻挡，更容易转化为糖。

2、瘦肉。含有高品质蛋白质低脂肪量的瘦肉也是容易消化的食物，例如鸡胸肉、火鸡肉、牛排、里脊肉等。

3、速食燕麦。速食燕麦因为要快熟的需求，会被加工得更精细，就象白米一样，尤其是再被切成薄片的燕麦，被破坏了淀粉结构，所以更容易消化，很适合肠胃弱的人做主食。

4、精鱼肉。鱼肉是比较容易消化的食物，尤其是精鱼肉类。

5、小米。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

参考资料来源：健康报网——易消化的食物